La dieta quotidiana di ogni persona dovrebbe avere un primo piatto, perché le zuppe sono molto benefiche per lo stomaco. Ma le zuppe abituali danno fastidio, voglio qualcosa di originale. Salmone e latte di cocco - questa è una combinazione piuttosto originale, dalla quale uscirà una tenera zuppa.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- Per otto porzioni:
- - 500 g di salmone;
- - 400 ml di latte di cocco;
- - 330 ml di brodo di pesce;
- - 150 g di spaghetti;
- - 2 spicchi d'aglio;
- - 2 cucchiai. cucchiai di coriandolo;
- - 2 cucchiai. cucchiai di curry;
- - 10 g di zenzero;
- - 1 peperoncino;
- - 2 cipolle;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di olio d'oliva.
Manuale di istruzioni
1
Sbucciate i peperoncini dai semi, sciacquateli, tritateli finemente con zenzero e aglio.
2
Tagliare le cipolle in anelli sottili, friggerle in olio d'oliva. Aggiungi pepe, zenzero, aglio. Condire con pasta di curry, stufare per diversi minuti.
3
Versare il latte di cocco, il brodo di pesce nella cipolla. Portare a ebollizione.
4
Tagliare il filetto di salmone a cubetti, mettere la zuppa e portare ad ebollizione. Cuocere per 5 minuti fino a quando il salmone è morbido. Aggiungi coriandolo tritato, sale.
5
Versare acqua bollente sui noodles, lasciare per due minuti. Gettalo su un setaccio, posizionalo su piatti, riempilo di zuppa preparata.
Presta attenzione
Non a tutti piace il gusto specifico del coriandolo; in questa ricetta può essere sostituito con prezzemolo.