Questo cupcake si rivolge anche ai più golosi golosi. Uno dei componenti di questo cupcake è il tè matcha, che può essere trovato in un negozio di tè specializzato. L'aggiunta di tè a questo cupcake gli conferisce un gusto piacevole e insolito!
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- Pasta alla vaniglia:
- - 85 g di burro a temperatura ambiente;
- - 150 g di zucchero;
- - 2 uova di gallina;
- - 1 ora essenze di vaniglia;
- - 275 g di farina;
- - 1 cucchiaino lievito in polvere;
- - 0, 25 cucchiaini soda;
- - 125 g di kefir o panna acida.
- Pasta per il tè:
- - 75 g di mandorle, puoi usare mandorle non pelate;
- - 60 g di burro a temperatura ambiente;
- - 75 g di zucchero;
- - 1 uovo di gallina;
- - 80 g di farina;
- - 2 h.p. corrispondenza del tè;
- - 0, 5 cucchiaini lievito in polvere;
- - 1/6 cucchiaino soda;
- - 60 g di kefir o panna acida.
- Per decorazioni e smalti avrai bisogno di:
- - 3 cucchiai zucchero a velo;
- - 2, 3 h.p. succo di limone;
- - scaglie di mandorle.
Manuale di istruzioni
1
Prepara l'impasto alla vaniglia. Montare il burro con lo zucchero fino ad ottenere una massa cremosa. Quindi, aggiungi 1 pz. Uova. e battere bene dopo ciascuno. Aggiungi la vaniglia alla massa finita e sbatti di nuovo.
2
Setacciare la farina con soda e lievito. Aggiungi metà all'impasto alla vaniglia e mescola fino a che liscio. Aggiungi la panna acida alla massa cotta e mescola di nuovo bene. Quindi aggiungere la farina rimanente all'impasto e mescolare. L'impasto per la torta alla vaniglia è pronto.
3
Anche l'impasto del tè è facile da preparare. Macina le mandorle quasi allo stato di farina. Sbattere il burro con lo zucchero, aggiungere l'uovo e sbattere di nuovo. Aggiungi le mandorle alla massa risultante e mescola.
4
Setacciare la farina con tè, lievito e soda. Mescolare metà con la massa di mandorle. Inoltre, come nell'impasto alla vaniglia, aggiungi la panna acida. Mescolare accuratamente la massa risultante, aggiungere la farina rimanente e mescolare di nuovo. L'impasto del tè è pronto.
5
Lubrificare la teglia con olio e mettere l'impasto a strati, prima la vaniglia, quindi il tè.
6
Preriscalda il forno a 180 gradi. Metti il cupcake a cuocere per 35-45 minuti.
7
Mentre la torta finita si sta raffreddando, prepara la glassa. Mescolare il succo di limone con zucchero a velo e sbattere bene. Versare prima la torta finita con la glassa, quindi cospargere con i fiocchi di mandorle.
Consigli utili
Controlla la prontezza della torta come segue: bucala con una partita, se la partita rimane asciutta, la cottura è pronta.