Una minestra incredibilmente tenera risulterà se aggiungi del formaggio. È improbabile che il sapore della crema di formaggio lasci qualcuno indifferente. Il piatto è perfetto per una cena abbondante.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - padella;
- - carne macinata di manzo 500 g;
- - uovo di gallina 1 pz.;
- - cipolle 2 pezzi.;
- - carote 1 pz.;
- - formaggio fuso 3 pezzi 100 g ciascuno;
- - patate 5-6 pezzi.;
- - foglia di alloro;
- - verdure;
- - pepe nero macinato;
- - olio vegetale;
- - sale.
Manuale di istruzioni
1
Sbucciate le cipolle e le carote. Tritare finemente la cipolla e grattugiare le carote su una grattugia fine. Friggere le verdure separatamente l'una dall'altra in olio vegetale fino a doratura. Ci vogliono circa 5-6 minuti.
2
Ripieno di sale e pepe. Aggiungi 1 uovo, metà delle cipolle fritte e mescola. Modella le polpette.
3
Versa dell'acqua nella padella, aggiungi le cipolle e le carote fritte e porta a ebollizione. Quindi mettere le polpette nel brodo e cuocere a fuoco medio.
4
Mentre la zuppa bolle, sbucciate le patate e tagliatele a cubetti. Quindi inviare alla padella. Salare la zuppa, pepare e adagiare la foglia di alloro.
5
Taglia il formaggio fuso a pezzetti e aggiungi la zuppa quando le patate sono pronte. Mescola bene. 1-2 minuti prima della cottura, aggiungi le verdure alla zuppa.
Presta attenzione
Servire la zuppa solo a caldo. Puoi decorare ogni piatto con rametti di erbe fresche.
Consigli utili
Per un gusto speciale, puoi aggiungere alla zuppa di cavolfiore o infiorescenze di broccoli.