La Pasqua è una prelibatezza di ricotta, che è di due tipi: crudo e bollito. La Pasqua cruda con pistacchi viene cotta più velocemente di quella bollita, ma a causa del fatto che non è sottoposta a trattamento termico, deve essere consumata più velocemente - non oltre 2 giorni dopo la cottura.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- Per sei porzioni:
- - 1 kg di ricotta;
- - 500 ml di crema;
- - 200 g di pistacchi;
- - 200 g di zucchero a velo;
- - 150 g di burro;
- - 4 tuorli d'uovo.
Manuale di istruzioni
1
Prendi la consistenza della ricotta più omogenea. Se hai la ricotta granulare, puliscila prima attraverso un setaccio.
2
Mescolare la ricotta con burro ammorbidito.
3
Montare la panna, entrare nella cagliata. Montare la polvere con i tuorli d'uovo, inviare al composto. Pestare tutti gli ingredienti, aggiungere i pistacchi pelati (è meglio friggerli e tritarli finemente).
4
Prepara lo stampo pasquale - stendi i fianchi con una garza sterile, prova a rivestirlo senza pieghe.
5
Metti la massa di cagliata, schiaccia forte. Metti l'oppressione in cima, metti in un luogo fresco per 24 ore.
6
Rimuovi l'oppressione, rimuovi la garza. La Pasqua cruda con i pistacchi è pronta.
Presta attenzione
La Pasqua stessa viene preparata in 20 minuti, sono necessarie 24 ore per raffreddare il piatto e la sua formazione.
Consigli utili
Puoi ottenere una forma di pasochnitsa in un negozio di chiesa, succede dalla plastica o da un albero.