Di recente, i gunkan hanno iniziato ad apparire sempre più nel menu di vari sushi bar. Tutti differiscono tra loro in primo luogo con otturazioni. Quali sono i più deliziosi e adatti a questo piatto?
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1. Pesce con crema di formaggio.
Uno dei ripieni più popolari per un gunkans è il pesce fresco, bollito, affumicato, salato o addirittura fritto su un cuscino di riso e crema di formaggio. È meglio usare salmone fresco tagliato a pezzetti e formaggio, come Kaymak.
Uno strato di formaggio viene posizionato sopra il riso e quindi pesce tritato cotto o crudo, selezionato con il metodo selezionato.
2. Caviale rosso, caviale tobiko
Spesso i gunkan sono cucinati con caviale. Può essere rosso, lampone, verde o persino caviale nero. La maggior parte di essi può essere acquistata nei negozi a tema, che vendono tutto per sushi e panini.
Se per il ripieno è stato scelto il caviale rosso, quindi tra esso e il riso, puoi anche aggiungere un po 'di cremoso e cagliata se lo desideri.
3. Pollo fritto ed erba cipollina
Pollo fritto e cipolle verdi tritate finemente si sposano molto bene con riso e alghe. Per evitare che il ripieno diventi molto secco, dovrebbe essere miscelato con salsa piccante, che può anche essere preparato a casa. È meglio scegliere il petto di pollo per i gunkan. Prima di friggere, si consiglia di sbattere leggermente la carne.
4. Calamari con maionese giapponese piccante.
La cosa principale in questo caso non è digerire i calamari, altrimenti possono solo rovinare il piatto.