Non c'è insalata più facile di un'insalata di cavolo e carote, ma qui c'è un punto culminante: il condimento originale. È fatto con sale, aceto, olio, aglio e zucchero. Le verdure vengono marinate in questo condimento e acquisiscono un gusto originale. Capiremo tutti i trucchi e le complessità della cottura dell'insalata di cavolo.
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Ne avrai bisogno
- sale - 1 cucchiaino;
- zucchero - 1/4 cucchiaino;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- aceto di mele - 1 cucchiaio;
- olio vegetale - 0, 5 tazze;
- cipolle - 1 pz;
- carote - 3 pezzi;
- cavolo fresco - 650 g.
Manuale di istruzioni
1
Per preparare un'insalata di cavolo, tritare il cavolo bianco fresco e metterlo su un piatto o in un'insalatiera. Sciacquare accuratamente il cavolo con le mani.
2
Sbucciare e tagliare le cipolle ad anelli con un coltello affilato, aggiungere al cavolo. Strofina le carote su una grattugia grossa e aggiungi l'insalata di cavolo.
3
Facciamo il condimento per l'insalata. Per fare questo, mescola zucchero, aceto di mele, olio vegetale e aglio attraverso una pressa in una ciotola profonda. Salare a piacere e mescolare di nuovo bene tutti gli ingredienti.
4
Condisci il nostro insalata di cavolo con salsa cotta e mescola bene. Lasciare riposare l'insalata per mezz'ora in modo che tutte le verdure siano meglio marinate. Successivamente, l'insalata di cavolo con carote può essere considerata pronta.