Le persone spesso cucinano piatti a base di fagioli: questo è il famoso borsch, insalate, zuppe e torte. Questa ricetta è completamente semplice da preparare, non contiene ingredienti stravaganti ed è molto gustosa. Il suo punto culminante sono le noci, che danno una nota speciale di piccantezza.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - fagioli - 1 bicchiere;
- - noci - 100 g;
- - aglio - 3-4 denti;
- - cetriolo sottaceto - 1 pz.;
- - cipolla di rapa - 1 pz.;
- - pepe piselli neri, alloro, verdure, alloro, sale;
- - cipolla rossa - per decorare l'insalata;
- - succo di limone, olio d'oliva - qb.
Manuale di istruzioni
1
Versare 1 litro di acqua nella padella, aggiungere le spezie (pepe, alloro), sale, cipolle sbucciate e cuocere il brodo per 25 minuti.
2
In un brodo vegetale profumato, adagiare i fagioli e cuocerli fino a quando saranno teneri. Inclina i fagioli in uno scolapasta per rendere liquido il bicchiere.
3
Puliamo le noci e tritiamo finemente con un coltello o schiacciamo un mattarello. Tagliare le verdure, tritare l'aglio.
4
Aggiungi sale a questa massa e macina tutto accuratamente allo stato di pasta.
5
Tagliare il cetriolo in strisce sottili.
6
In un contenitore piuttosto voluminoso uniamo tutti gli ingredienti: fagioli, cetrioli, condimento all'aglio. Aggiungi qui la cipolla rossa tagliata in anelli sottili.
7
Riempiamo l'insalata con succo di limone e olio, decoriamo con cipolle e serviamo.
8
Insalata profumata e deliziosa pronta da mangiare. Buon appetito!