È incredibilmente difficile trovare un fiore di felce in vendita, quindi questa insalata è piuttosto complessa, ma molto elegante. Puoi facilmente sorprenderli con i tuoi ospiti. Assicurati di provare a cucinarlo almeno una volta e non rimarrai indifferente.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - 3 pezzi patata rossa
- - 10 pezzi giovani germogli di felce (freschi o in scatola)
- - 6-7 spugnole in salamoia
- - 4-5 rami di cipolle verdi
- - succo di limone qb
- - 65 g di noci
- - 2 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva
- - Sale, pepe qb
Manuale di istruzioni
1
Germogli di felce al vapore, puoi mangiarli crudi, ma per l'insalata avrai bisogno di vapore o bolliti. Se hai acquistato prodotti in scatola sul mercato, utilizzali.
2
Risciacquare le patate, tagliarle in più parti, far bollire in acqua salata. Fresco, non c'è bisogno di pulirlo.
3
Sciacquare la cipolla, asciugarla con un asciugamano asciutto e tritarla finemente.
4
Metti tutti gli ingredienti in un'insalatiera. Prepara il condimento con olio d'oliva, se vuoi aggiungere acidità, aggiungi un po 'di succo di limone. Sale e pepe qb. Cospargere con pinoli e mescolare. L'insalata è pronta.