I quattro ingredienti principali dell'insalata Caesar sono petti di pollo, parmigiano, crostini di pane bianco e acciughe. Questi ultimi vengono utilizzati in una stazione di servizio, la cui composizione originale non è stata ancora completamente divulgata, ma che tradizionalmente comprende anche senape, salsa Worcester, tuorlo d'uovo e olio d'oliva. Tutti gli altri componenti che si trovano nelle versioni ristorante o casa di Caesar potrebbero non essere correlati alla ricetta classica. Tali, in particolare, come rucola, maionese, avocado o funghi prataioli.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- Insalata Lolo Rossa …………………………………………35
- Insalata "Romain" ………………………………………. ….. 35
- Pomodorini ………………………………………. 40
- Petto di pollo …………………………………………..80
- Parmigiano Reggiano (fette) ………………………………… 20
- Salsa Cesare ………………………………………. ….. 25
- Crostini (pane bianco) …………………………………….. 25
- Sale nero pepe macinato …………………………….. 2
- Olio vegetale ……………………………………. 10
- Salsa balsamica densa ………………………………… 5
- Resa: 230 gr.
Manuale di istruzioni
1
Fogli di insalata, lavare e asciugare in un essiccatore
Le foglie di insalata di Narva sono di medie dimensioni.
2
Insalata di stagione con salsa Caesar: maionese 40 grammi, salsa di soia 5 ml. e aglio 2 grammi. Mescola tutto.
3
Tagliare il petto di pollo a fette e friggerlo in olio vegetale con sale e nero. pepe macinato (per la succosità del pollo quando si frigge aggiungere un po 'd'acqua). Grill in una padella.
4
Preparare il pane bianco per i crostini (tagliare la crosta e tagliarla a cubetti 1, 5x1, 5 cm.), Da secca a crosta dorata.
5
Modo di alimentazione
1. Metti la lattuga condita su un piatto, fai scorrere.
2. Metti il petto di pollo fritto sulle foglie di lattuga.
3. Guarnire con pomodorini e crostini.
4. Cospargere il parmigiano tra i pezzi di pollo
5. Invia rapidamente.
Consigli utili
Viene preparato spesso come la famosa e amata insalata Olivier. In precedenza, questa insalata poteva essere degustata solo in un ristorante, ma ora ogni casalinga non conosce una ricetta complicata per la sua preparazione e può aggiungere un po 'di scorza da sola in modo che il gusto sia unico e indimenticabile.