L'insalata "White Birch" può essere prodotta in vari modi. Betulla originale o imitazione della corteccia in bianco e nero: qualsiasi opzione diventerà una decorazione originale del tavolo.
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Ne avrai bisogno
- - 200 g di pollo
- - 2 piccoli cetrioli
- - 1 testa di cipolla
- - alcune noci
- - 1 cucchiaino senape
- - olio d'oliva
- - olio vegetale
- - 50 g di funghi sott'aceto (funghi prataioli o funghi miele)
- - succo di limone
- - maionese o yogurt naturale
- - pepe nero macinato
- - sale
- - 1 spicchio d'aglio
- - prezzemolo
- - 1 radice di sedano
- - 2 uova
- - potare
- - 50 g di formaggio grattugiato
Manuale di istruzioni
1
Bollire il pollo fino a quando diventa tenero in acqua leggermente salata. Tagliare a strisce sottili o cubetti.
2
Macina cetrioli, radice di sedano e prugne secche. Bollire e tritare finemente le uova. Grattugiate il formaggio su una grattugia fine.
3
Preparare la salsa per condire l'insalata. In un contenitore separato, mescolare maionese o yogurt naturale e un cucchiaino di senape. Mescolare alcune gocce di succo di limone e sale a piacere. Per aggiungere spezie al piatto, aggiungi lo spicchio d'aglio tritato al composto.
4
In olio di oliva o vegetale, friggere i funghi e le cipolle sott'aceto finemente tritati fino a dorarli.
5
Stendere in una terrina a strati: funghi fritti con cipolle, pollo, condimento, cetrioli, sedano, uova e formaggio grattugiato. Termina la composizione con un secondo strato di medicazione. Dalla maionese puoi fare un'imitazione di un tronco di betulla, usare il prezzemolo per fare il fogliame verde. Le prugne si applicano per le strisce nere sul tronco.
Presta attenzione
Il filetto di pollo non può essere bollito, ma fritto insieme a funghi e cipolle. La carne sarà più succosa.
Consigli utili
Gli strati di insalata possono essere cambiati e integrati con altri ingredienti. Ad esempio, nel processo di cottura, i funghi possono essere fritti in panna acida e, durante la cottura, utilizzare funghi interi o pomodorini. Mostrando immaginazione, puoi creare un'intera composizione culinaria.