In questa ricetta, pesce e pasta si completano perfettamente. Mentre il pesce diventa tenero e morbido, l'impasto, saturo di succo di lime e pesce, acquisisce un interessante aroma gradevole e croccante. Puoi prendere sia il filetto di pesce sia un pesce intero, ma non troppo ossuto. Dalla quantità di dati nell'elenco degli ingredienti dovrebbero esserci due porzioni. Il sesamo è necessario, perché è grazie ai semi di sesamo che l'impasto acquisisce un gusto insolito.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- • 0, 5 kg (circa 2 pezzi) di pesce (branzino, pesce persico, trota e dorado sono adatti);
- • 0, 5 kg di pasta sfoglia (fresca o lievitata);
- • 150 g di cipolla (circa 3 cipolle);
- • lime (invece puoi prendere il limone);
- • sale;
- • pepe e sesamo qb.
Manuale di istruzioni
1
Tagliare la cipolla a semianelli.
2
Sbattere le uova.
3
Pulisci e svuota il pesce.
4
La pasta sfoglia deve essere divisa in due parti. Ogni pezzo deve essere steso. Metti la cipolla e il pesce.
5
Salare, pepare e cospargere leggermente con succo di lime (limone).
6
Metti di nuovo le cipolle, già sul pesce.
7
Successivamente, avvolgi il pesce nell'impasto, pizzicando con cura i bordi.
8
Su una teglia unta (puoi usare la carta da forno), metti il pesce, ungilo accuratamente con l'uovo e cospargilo con semi di sesamo.
9
Metti la teglia in forno preriscaldata a 180 ° C e inforna per 45-50 minuti.