Haroset è un piatto di cucina ebraica. È tradizionalmente cucinato durante la Pasqua. La dolce massa assomiglia all'argilla da cui sono stati fabbricati i mattoni, a ricordo degli ebrei del tempo trascorso da queste persone nel territorio dell'antico Egitto. Haroset è un piatto gustoso e salutare, un dessert che può essere servito durante la Quaresima.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - mele - 2 pezzi
- - noci - 50 g
- - miele - 2-3 cucchiai
- - cannella - a piacere
- - succo di bacche - 1 cucchiaio.
Manuale di istruzioni
1
Prendi due mele dolci di medie dimensioni, sbucciale e grattugiale su una grattugia fine o grossa. Lascia che le mele grattugiate rimangano nell'aria in modo che si scuriscano. La polpa marrone è più simile all'argilla cruda.
2
Anche i chicchi di noci grattugiano su una grattugia fine. Puoi macinarli con un frullatore, ma è meglio se ottieni fiocchi a basso contenuto di grassi separati, e questo è possibile solo con la lavorazione manuale dei frutti.
3
Mescola mele e noci, aggiungi così tanto miele per rendere la massa densa e viscosa. Gli ebrei, secondo il Seder di Pasqua, immergono le verdure amare in una dolce massa di mele.
Cospargi la cannella sul piatto a piacere. Puoi fare a meno di questa spezia, charoset e così gustoso e aromatico.
4
Tradizionalmente, il vino rosso viene aggiunto al piatto. Ma abbiamo un post, il che significa che il vino può essere sostituito con succo di bacche. Ad esempio, succo di ribes nero o mirtillo. Ancora una volta, mescola il charoset correttamente e puoi servire il dessert al tavolo.
Haroset è adatto non solo per i cristiani ortodossi a digiuno, ma è anche adatto per vegetariani, vegani e persone con una dieta a base di cibi crudi.