I funghi in salamoia sono uno spuntino russo originale. Funghi piccoli, scivolosi e "agili" e chiedere in bocca. Le insalate con questo ingrediente sono piccanti e squisite. Faranno piacere a te e ai tuoi ospiti.
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Insalata di bignè con funghi in salamoia
Una ricetta per insalata semplice ma soddisfacente e gustosa a base di funghi, patate e uova in salamoia. Può essere preparato per la tua casa. Ma per la tavola festiva, si adatterà perfettamente.
prodotti:
- funghi in salamoia - 250-300 g, - prosciutto - 300 g, uova - 2-3 pezzi, - patate in camicia - 3 pezzi, - un mucchio di cipolle verdi, - 3 cucchiai maionese leggera.
Sbucciate le patate e tagliatele a dadini con prosciutto, tritate le uova (possono essere messe in una tazza grande e tritate con una forchetta). Macinare funghi ed erba cipollina.
Metti tutti gli ingredienti in una ciotola da lavoro a strati, spalmando ogni strato con maionese. L'ordine degli strati dal basso verso l'alto: funghi in salamoia, cipolle verdi, prosciutto, patate, uova. Quindi mettere l'insalata in frigorifero per l'impregnazione. Immediatamente prima di servire, gira il contenuto in un'insalatiera pulita in modo che i funghi siano in cima. Un'insalata semplice ma gustosa e spettacolare è pronta.
Insalata di pollo con funghi in salamoia
Una ricetta ricca e allo stesso tempo vitaminica è perfetta per una tavola festiva in una giornata estiva.
prodotti:
- prosciutto, filetto di pollo, - funghi in salamoia - 200 g ciascuno, - uova di gallina - 2 pezzi, - cipolle - 1 pz., - pomodoro - 1 pz., - foglie di lattuga verde - 4-5 pezzi, - sale, pepe nero, maionese - a piacere, - verdure per decorare l'insalata.
Bollire il pollo in acqua salata. Uova sode. Tagliare il prosciutto a pezzetti. Raffreddare le uova, sbucciarle e strofinare con una forchetta. Sbucciate e tritate le cipolle a semianelli. Raffreddare il pollo e tagliarlo a strisce. Metti nell'insalatiera da lavoro tutti gli ingredienti tranne i pomodori, il pepe, il sale, aggiungi la maionese e mescola.
Prendi un piatto piatto, metti sopra delle foglie di lattuga, disponi sopra un'insalata, decorala con verdure e fette di pomodoro in un cerchio. Ora il piatto può essere servito sul tavolo.
Insalata con funghi in salamoia, formaggio e prosciutto
Questa insalata ha uno speciale gusto piccante, raffinato, molte calorie e una cottura veloce. Questa ricetta è la migliore per una tavola festiva in inverno.
prodotti:
- fagioli rossi - 1 lattina, - prosciutto - 200 g, - formaggio a pasta dura 250 g, - funghi in salamoia - 250 g, - rapa di cipolla - 1 pz., - carote di medie dimensioni - 1 pz., - olio d'oliva - 1 cucchiaio, - maionese, sale e pepe qb.
Apri un barattolo di fagioli e scarica tutta l'acqua da esso. Fai lo stesso con i funghi in salamoia. Metti i funghi e i fagioli in un'insalatiera. Tagliare il prosciutto a bastoncini sottili e inviare i fagioli nella ciotola successiva.
Grattugiate le carote su una grattugia per le carote coreane, tritate le cipolle e friggetele insieme alle carote in olio vegetale. Lasciate raffreddare e aggiungete ad altri ingredienti. Condisci l'insalata con sale, maionese e pepe. Mescolare e mettere in una bella insalatiera. Guarnire con verdure e servire.
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