Non solo il porridge può essere prodotto dalla semola. Prova a cuocere deliziosi biscotti croccanti basati su di esso. Un dolce ben cotto è tenero e si scioglie in bocca. I biscotti pronti possono essere ricoperti di glassa, marmellata o semplicemente cosparsi di zucchero a velo.
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Biscotti Di Zucchero
Questo biscotto croccante semplice ma gustoso può essere preparato per il tè della sera - è cotto molto rapidamente.
Avrai bisogno di:
- 60 g di semola;
- 125 g di burro;
- 125 g di farina di grano;
- 125 g di zucchero;
- zucchero a velo per aspersione;
- marmellata densa per sbavare.
Ammorbidire il burro e macinare con lo zucchero in una massa omogenea. Versare la semola e mescolare di nuovo bene. Aggiungi la farina e impasta la pasta cruda. Mettilo in frigorifero per mezz'ora, avvolgendolo in un involucro di plastica.
Su una tavola cosparsa di farina, arrotolare l'impasto in uno strato. Ritaglia le figure con una rientranza di metallo e posizionale su una teglia da forno, oliata. Cuocere gli oggetti in forno, riscaldati a 200 ° C, fino a doratura. Con una spatola, rimuovi i biscotti finiti e raffreddali sul tavolo. Cospargi lo zucchero a velo e servi con il tè.
Puoi fare i biscotti in modo diverso. Ritaglia stelle o cerchi dal foglio di pasta. Cuocili e raffreddali bene. Lubrificare metà dei biscotti con una marmellata acida e densa, ad esempio arancia o prugna. Coprire gli articoli con i cookie rimanenti. Strizzare leggermente e poi cospargere lo zucchero a velo sulla superficie.
Biscotti Al Cioccolato
Prova un'altra variante dei biscotti di semola. Si scopre che non è troppo dolce, quindi la cottura dovrebbe essere integrata con glassa di cioccolato nero, latte o bianco.
Avrai bisogno di:
- 1 tazza di semola;
- 0, 5 tazze di zucchero;
- 3 uova;
- 100 g di cioccolato fondente;
- 30 g di cioccolato bianco.
Separare i tuorli dalle proteine. Schiaccia i tuorli con lo zucchero bianco, batti i bianchi con una schiuma spessa. Nella miscela di tuorlo, aggiungi alternativamente semola e proteine montate, mescolando delicatamente la massa dall'alto verso il basso in modo che non cada. Lubrificare la forma rettangolare con olio e versarvi l'impasto. Mettere lo stampo nel forno, preriscaldato a 200 ° C. Cuocere fino a quando l'impasto ha una bella tonalità dorata.
Togliere la padella dal forno, raffreddare leggermente. Rimuovere con attenzione la torta e adagiarla sul tavolo per un ulteriore raffreddamento. Usa un coltello affilato per tagliare la torta in diamanti o quadrati.
Cuoci la glassa. Sciogli entrambi i tipi di cioccolato a bagnomaria. Utilizzando un cucchiaio o una spazzola di silicone, coprire i biscotti con glassa al cioccolato fondente. Lasciala congelare. Trasferire il cioccolato bianco in una siringa per dolciumi e applicare tratti o monogrammi sulla superficie del biscotto. Invece del cioccolato bianco per l'arredamento, puoi usare il colore aromatizzato - arancio, fragola o menta.
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