La zuppa può essere un piatto adatto per una persona che si sta riprendendo da una malattia o per una donna che vuole perdere qualche chilo. Ma per questo è necessario cucinare una delle zuppe dietetiche - le più sane.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - pollo;
- - verdure tra cui scegliere;
- - funghi;
- - semole;
- - panna acida o yogurt;
- - erbe secche qb.
Manuale di istruzioni
1
Cuocere il brodo per la zuppa dietetica. Come base, il pollo è adatto. Versare petto di pollo, ali e cosce di pollo con acqua fredda al ritmo di 3 litri per chilogrammo di carne, aggiungere la cipolla, tagliarla a metà e dare fuoco. Porta il liquido a ebollizione, quindi riduci il calore. Fai bollire il brodo per un'ora, rimuovendo periodicamente la schiuma. Puoi anche aggiungere uno stelo di sedano o timo essiccato per insaporirlo.
2
Se non ti piace il pollo, prepara un brodo vegetale. Per fare questo, sbucciate e tritate le carote, le cipolle, la radice di sedano, mettetele in una padella, aggiungete acqua fredda e alcuni piselli di pepe nero e alloro. Fai bollire le verdure per circa quaranta minuti, quindi rimuovile e rimuovile dal brodo. Non sono soggetti ad ulteriore utilizzo. Si noti che in questa fase il brodo non deve essere salato, è necessario attendere la preparazione della zuppa stessa.
3
Prepara una salsa per la zuppa. Dal momento che sarà dietetico, scegli gli ingredienti appropriati. Non dovresti mettere lì prodotti a base di carne grassa o varietà di pesce ad alto contenuto calorico. Friggi le verdure per questo piatto in una padella asciutta o uno o due cucchiai di olio. Invece di patate o noodles, aggiungi una piccola quantità di cereali alla zuppa - questo sarà più appropriato per una dieta sana. I funghi saranno una buona aggiunta al brodo dietetico: hanno un alto contenuto proteico, ma pochi grassi. Dalle verdure, sono adatti quelli che contengono poco amido: carote, sedano, barbabietole, pomodori. Le cime di barbabietola possono dare ulteriore enfasi alla zuppa, ma è disponibile solo per le persone che hanno la loro trama personale.
4
Tagliare gli ingredienti selezionati per condire, se necessario, friggere e mettere il brodo, in piedi sul fuoco, come la velocità di cottura. Prima di tutto, dovrebbero essere messi i cereali, quindi i funghi e altri componenti.
5
Condisci la zuppa finita con panna acida a basso contenuto di grassi o yogurt naturale. In aggiunta a questo piatto, è adatto il pane ai cereali.