I dessert sono amati in ogni famiglia. Cucinare la torta al latte di un uccello senza cottura è solo una manna dal cielo per le persone che non hanno un forno a portata di mano.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- zucchero di sabbia - 11 cucchiai,
- gelatina -30 g
- cacao in polvere - 4 cucchiai.,
- latte di mucca - 200 ml,
- panna acida - 400 g,
- mascarpone - 250 g,
- crema 10-15% - 150 ml,
Manuale di istruzioni
1
Immergere 10 grammi di gelatina in un bicchiere di acqua fredda, lasciarlo gonfiare. Quattro cucchiai di zucchero mescolati con cacao in polvere. Una volta infusa la gelatina, combinala con la miscela di zucchero cacao. Riscalda questa massa, ma non bollire.
2
Uno stampo per dolci, preferibilmente silicone, grasso con burro, versare la miscela di gelatina disciolta in esso. Quindi mettere il pezzo al freddo, a indurire, per 20-25 minuti.
3
Versare il resto della gelatina con latte, mescolare, lasciare per 20-30 minuti. Usando un frullatore, sbattere il formaggio, la panna, la panna acida e lo zucchero in un contenitore separato. La massa montata dovrebbe avere una consistenza densa.
4
Riscalda la gelatina gonfia fino a quando non si dissolve, versala nella massa del latte. Continua a lavorare con il mixer in questo momento. Dopo aver accuratamente miscelato, lasciare la massa per 7-10 minuti.
5
Rimuovere lo strato di cioccolato dal frigorifero. Distribuire uno strato bianco uniforme sulla parte superiore, reinstallare in frigorifero per solidificazione.
6
Trasforma la torta finita sul piatto cotto. Rimuovere il modulo da esso con attenzione. Tagliare il prodotto in porzioni, servire al tavolo.
Presta attenzione
Il mascarpone può essere sostituito con qualsiasi tipo di crema di formaggio.