Una donna che allatta al seno un bambino dovrebbe prestare particolare attenzione alla propria alimentazione. La salute e il benessere del bambino dipendono dai prodotti che usa. Inoltre, dopo il parto, la madre deve rimettersi in forma il prima possibile, perdendo chili in più. Non abbandonare completamente i dessert, devi solo scegliere le giuste prelibatezze, ad esempio i biscotti magri cotti da soli.
Scegli la tua ricetta
Biscotti magri per le madri che allattano: cosa scegliere
La cottura per le madri dei bambini dovrebbe essere gustosa, nutriente, sana. Si consiglia di scegliere i biscotti con una piccola quantità di calorie prodotte senza additivi nocivi: aromi, coloranti, dolcificanti artificiali. Dovrebbero esserci pochi ingredienti, la base di un dessert sano include ricotta, farina d'avena o farina, frutta secca. Per gusto, puoi aggiungere latte scremato, burro e uova, ma solo a condizione che il bambino non abbia allergie.
Una condizione importante è che anche i cookie più sani non possano essere consumati in quantità illimitate. Basta un paio di pezzi per coccolarti e ottenere la giusta dose di endorfine. I biscotti fatti in casa possono essere consumati per colazione o merenda, non è consigliabile usarli di notte.
Biscotti Galetny: versione classica
Nel negozio puoi acquistare biscotti secchi pronti, che spesso vengono chiamati biscotti. È economico, ma la composizione è tutt'altro che perfetta. Il prodotto industriale include aromi, aromi e altri ingredienti che non sono buoni per i bambini e le loro madri. L'opzione migliore è quella di creare tali cookie con le tue mani. Un trattamento fatto in casa contiene un minimo di calorie ed è ottimo per i pasti quotidiani. Affinché la cottura abbia successo, devi agire passo dopo passo e prenderti il tuo tempo. I cookie Galetny sono ben conservati, quindi possono essere fatti per il futuro.
ingredienti:
- 30 g di zucchero;
- 10 ml di olio vegetale raffinato;
- 60 ml di acqua filtrata calda;
- 130 g di farina di grano di alta qualità;
- un pizzico di sale;
- 1 cucchiaino lievito in polvere;
- 20 g di amido di mais.
Setacciare la farina in una ciotola, mescolare con lievito e amido di mais. Versa lo zucchero e il sale in acqua calda, aggiungi olio vegetale inodore. Versare gradualmente una miscela di ingredienti secchi, mescolando costantemente l'impasto con una spatola. Dovrebbe essere morbido e uniforme. Raccogli l'impasto in un grumo, avvolgi nella pellicola trasparente, mettilo in frigorifero per mezz'ora.
Su una tavola cosparsa di farina, arrotolare la pasta congelata in un sottile strato uniforme. Piegalo quattro volte e arrotolalo di nuovo. Ripetere la piegatura e la rotazione altre 2 volte. La procedura richiederà più tempo, ma i cookie finiti saranno molto teneri e stratificati.
Lo stadio finale è il rotolamento finale del test, il suo spessore dovrebbe tendere a 1 mm. Con le formine per biscotti o un normale bicchiere, ritaglia i biscotti, stendili su una teglia coperta di carta da forno. Pungere ogni pezzo con una forchetta.
Cuocere una delizia in un forno preriscaldato a 180 gradi per un bel colore dorato. Rimuovere sulla scheda e raffreddare. Immediatamente dopo la cottura, il biscotto sarà morbido, dopo il raffreddamento diventerà secco, croccante, sciogliendosi in bocca.
Cagliata delicata: ricetta passo dopo passo
Le madri che allattano sono prodotti lattiero-caseari a basso contenuto di grassi molto utili, in particolare la ricotta. È ricco di calcio, preziosi aminoacidi e vitamine, migliora la digestione e aiuta a ridurre l'apporto calorico totale. Il valore nutrizionale del prodotto consente di utilizzarlo per una cottura gustosa e sana. È meglio prendere la ricotta fatta in casa senza additivi e grumi inutili.
ingredienti:
- 200 g di ricotta fresca;
- 1 cucchiaio. l. zucchero;
- 100 g di burro di qualità;
- mandorle tostate;
- 150 g di farina di grano pregiato.
Scaldare le mandorle con acqua bollente, rimuovere il guscio duro. I chicchi possono essere leggermente fritti in una padella asciutta per rendere il loro gusto più espressivo.
Schiaccia la ricotta in una ciotola con zucchero e burro fuso. Versare la farina setacciata in porzioni e impastare l'impasto omogeneo crudo. Dividilo in 2 parti, arrotolane ognuna in uno strato sottile. Giralo in un rotolo, aiutandoti con un coltello largo, tagliando la salsiccia risultante a pezzi, adagiandoli su una teglia coperta con carta da forno.
Al centro di ogni pezzo metti una noce di mandorle, spingendola delicatamente nell'impasto. Cuocere i biscotti in un forno riscaldato a 180 gradi, sarà pronto in circa 20 minuti.