Gli ananas sono i frutti dell'omonima pianta, che cresce in Sud America, nelle isole della zona tropicale, in Africa e nel sud-est asiatico. Grazie al suo gusto unico, proprietà benefiche e basso contenuto calorico, l'ananas è estremamente popolare in molti paesi. Tuttavia, il suo consumo è irto di conseguenze spiacevoli sotto forma di bruciore in bocca.
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Proprietà dell'ananas
Le proprietà dell'ananas sono spiegate dalle sue sostanze costituenti. Quindi, i frutti di questa pianta sono ricchi di vitamine A, PP, B1, B2 e B12, quindi si consiglia di usarlo più spesso durante il raffreddore per aumentare l'immunità. Per quanto riguarda i minerali, l'ananas contiene rame, zinco, calcio, manganese, ferro, potassio e persino iodio. Contiene molta fibra e pectina, che hanno un effetto benefico sulla digestione.
E nella composizione dell'ananas c'è un enzima speciale: la bromelina. È la sua presenza che porta al fatto che durante il consumo dei frutti di questa pianta inizia a pizzicare la bocca, la lingua e persino le labbra. Il fatto è che la bromelina ha la capacità di distruggere le proteine, che è presente, anche nella bocca umana.
Una quantità particolarmente grande di questo enzima si trova nella buccia d'ananas densa, motivo per cui i frutti dovrebbero essere puliti con cura e rapidamente. Inoltre, i livelli di bromelina sono molto più alti nei frutti acerbi, quindi il loro uso, specialmente in grandi quantità, può causare ustioni alla mucosa orale. Nonostante ciò, la bromelina migliora la digestione, ma non influenza il metabolismo, poiché agisce solo nell'intestino. Ecco perché è improbabile che tutti i farmaci per la perdita di peso basati su questa sostanza aiutino a raggiungere l'obiettivo.
Inoltre, l'ananas aumenta il livello di potassio nel sangue ed è un eccellente diuretico. Pertanto, è utile utilizzarlo per purificare il corpo, eliminare l'edema e migliorare la circolazione sanguigna. Mangiatelo e necessario con molta attenzione.