Se visiti la Cina, noterai immediatamente che gli abitanti del Medio Regno bevono una quantità significativa di acqua calda durante il giorno. Nonostante il noto stereotipo dell'importanza delle cerimonie del tè nella cultura cinese, l'acqua bollente è uno dei primi posti nel sistema alimentare cinese. Perché i cinesi bevono così tanta acqua calda?
Scegli la tua ricetta
Ragioni tradizionali
A tutti i cinesi è stato insegnato a bere acqua bollente fin dall'infanzia, poiché questa tradizione risale ai tempi in cui le dinastie imperiali governavano in Cina. Secondo una delle leggende popolari, l'acqua calda salvò uno degli eredi da una terribile malattia. Dopo questo incidente, bere acqua calda era onnipresente.
Durante la carestia, i contadini cinesi sfuggirono alla morte con acqua bollente, che, secondo gli antichi guaritori, permise al corpo di sopravvivere per il massimo tempo senza mangiare cibo. Bere acqua calda è anche entrato saldamente nella vita dei monaci tibetani, fiducioso nel potere curativo dell'elemento acqua.