Il cavolo marino si trova spesso sugli scaffali dei negozi. Vende a peso, in barattoli o come parte di insalate coreane. Quale cavolo scegliere e quanto deve essere mangiato per portare solo benefici al corpo.
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Cavolo marino (alghe) - alghe, la cui lunghezza delle foglie (talli) raggiunge i 10 metri o più. Le proprietà benefiche del fuco sono state studiate per molto tempo e per scopi medici il cavolo viene utilizzato quasi in tutto il mondo. Il sapore dell'alga è molto speziato e specifico, ma i buongustai lo apprezzano davvero e lo usano per cucinare vari piatti.
Laminaria è un vero magazzino di vitamine e minerali. La vitamina A (beta-carotene) migliora la vista, previene l'insorgenza del cancro, ha un effetto benefico sulla pelle. Le vitamine del gruppo B aiutano il sistema nervoso a funzionare correttamente, a migliorare le condizioni dei vasi cerebrali.
Vitamina C: il primo assistente del sistema immunitario, riduce il rischio di raffreddore, formazione di placche di colesterolo e aterosclerosi nei vasi. La vitamina E ha un effetto positivo sulle condizioni della pelle, ha un effetto benefico sulla funzione riproduttiva del corpo.
C'è un elenco di oligoelementi essenziali nelle alghe. 100-150 g di questo prodotto coprono il fabbisogno giornaliero del corpo di iodio. Senza questo oligoelemento, il corretto funzionamento della tiroide è impossibile. Lo iodio accelera il metabolismo, migliora le prestazioni, migliora il sonno. Il potassio rafforza il muscolo cardiaco, riducendo significativamente il rischio di malattie cardiovascolari. Il magnesio allevia la tensione nervosa, l'irritabilità, migliora la qualità del sonno. Il ferro previene l'insorgenza di anemia regolando il livello di emoglobina nel sangue. I piatti a base di alghe sono indicati per le persone che soffrono di ipertensione, compromissione della funzionalità tiroidea e costipazione cronica.
Ma, nonostante gli ovvi benefici, l'uso di alghe con cautela è consigliato alle persone con malattie renali ed escretorie. Le malattie della pelle, come la foruncolosi, l'acne, l'orticaria, le eruzioni allergiche, sono anche una controindicazione all'uso delle alghe.