I biscotti alla halva sono realizzati con pasta di tkhina. Questo è un piatto arabo. Il trattamento si scioglie in bocca. Risulta molto friabile e fragile.
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Ne avrai bisogno
- - 3 tazze di farina
- - 200 g di margarina
- - 250 g di zucchero semolato
- - 1 cucchiaino lievito in polvere
- - 1 cucchiaino vaniglia
- - semi di sesamo
- - 1/2 succo di limone
- - 20 g di aglio
- - 100 ml di acqua
Manuale di istruzioni
1
Per prima cosa prepara la pasta di thina. Macina i semi di sesamo in un frullatore con succo di limone, aglio e acqua.
2
Mescolare la farina con zucchero semolato, vaniglia, pasta di tahini, margarina fusa e lievito in polvere.
3
Impastare fino a che liscio. Se l'impasto risulta friabile, creare una palla sarà problematico.
4
Metti l'impasto in un sacchetto e mettilo in frigorifero per 25-40 minuti.
5
Inizia a formare piccoli biscotti.
6
Mettere su una teglia coperta di carta pergamena. Mettere in forno preriscaldato a 180 ° per circa 12-15 minuti.
7
Quando il cookie è pronto, non rimuoverlo immediatamente dalla padella, altrimenti il cookie potrebbe sgretolarsi. Lascia raffreddare. Servire freddo.