Il piatto preferito per molti pancake può essere preparato con vari ingredienti, tra cui le zucchine. Le zucchine sono un prodotto dietetico e contengono una quantità minima di calorie, ma contengono molte vitamine, magnesio e ferro. Le zucchine sono generalmente ipoallergeniche e non causano problemi di stomaco. Facciamo frittelle di zucchine.
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Come scegliere le zucchine
Per preparare deliziose e semplici frittelle di zucchine, devi scegliere le zucchine giuste. Scegli forti zucchine giovani con la pelle delicata. Se le tue zucchine hanno una pelle delicata, non puoi rimuoverle perché contengono sostanze utili. Le zucchine più vecchie con la pelle spessa possono essere leggermente amare.
Frittelle senza uova
Per cucinare, avrai bisogno dei seguenti prodotti:
- zucchine giovani piccole - 2 pezzi.;
- farina - 5 cucchiai. l.;
- olio di semi di girasole - per friggere;
- spezie e sale - a piacere.
Lavare le zucchine, quindi grattugiare su una grattugia media. In futuro, le zucchine dovrebbero essere leggermente salate e lasciarle riposare per circa 5 minuti. Durante il tempo specificato, la zucca emetterà del succo, che è meglio drenato, altrimenti i pancake potrebbero cadere a pezzi.
Aggiungi spezie, farina e sale all'impasto. Dopo che l'impasto è pronto, riscalda la padella, aggiungi olio vegetale e spalmare piccole frittelle di zucca, che devono essere fritte su entrambi i lati fino a doratura.
Quindi, questo piatto è molto gustoso e ipercalorico. Se segui una dieta, puoi cuocere tali pancake non in padella, ma in forno a una temperatura di circa 200 gradi per 20 minuti.