Il segreto principale dell'insalata fiamminga di cetriolo è il trattamento termico degli ingredienti. Il piatto si rinfresca nelle calde giornate estive e soddisfa la fame. L'insalata è l'ideale per chi segue la propria figura.
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Ne avrai bisogno
- - 150 g di yogurt naturale
- - 2-3 tuorli d'uovo
- - 10 g di maionese
- - sale
- - pepe nero macinato
- - aneto fresco
- - 200 g di cetrioli freschi
Manuale di istruzioni
1
Taglia i cetrioli in piatti o cerchi sottili. Immergere il pezzo in acqua bollente e pre-salata. Cuocere i cetrioli per diversi minuti a fuoco basso.
2
Quando i cetrioli sono morbidi, rimuovili dall'acqua e asciugali con un tovagliolo di carta.
3
In un contenitore separato, mescolare maionese, yogurt naturale e tuorli d'uovo tritati. Macina tutti gli ingredienti in una massa omogenea.
4
Macinare accuratamente l'aneto fresco e mescolarlo con lo yogurt. Mescolando costantemente il composto, aggiungere sale e pepe nero a piacere.
5
Metti le fette di cetriolo bollite in un'insalatiera. Condisci il piatto con la salsa cotta. Prima di servire, decorare l'insalata con erbe fresche e lattuga.
Presta attenzione
Per dare alla medicazione una consistenza uniforme, puoi usare una frusta o un mixer.
Consigli utili
I cetrioli possono essere sbucciati prima della lavorazione. Invece di sale, puoi usare spezie o erbe secche.