"Napoleon" - il dessert più delicato con crema pasticcera. Una classica torta a base di pasta sfoglia, ma questo piatto può essere preparato senza cottura, usando diversi fogli di pane pita normale per il tuo capolavoro culinario.
Scegli la tua ricetta
"Napoleone" dal pane pita, sebbene differisca nel gusto da una classica torta di pasta sfoglia, ma non è affatto peggio. Se segui rigorosamente la ricetta per fare dolci usando ingredienti specifici, il piatto si rivelerà tenero e moderatamente dolce.
Vale anche la pena considerare che il gusto della torta e la sua consistenza dipendono direttamente dal pane pita. I "pancakes" sottili sono ideali per la ricetta, perché è grazie a loro che il dessert risulta arioso e tenero. No, ovviamente, puoi usare spessi fogli di pane pita nella preparazione della torta, in questo caso saranno necessarie meno torte, ma il cibo avrà bisogno di più tempo per immergersi nella crema. Pertanto, se hai bisogno di cucinare qualcosa velocemente per il tè, è meglio usare molte torte sottili e non lesinare sulla panna (più è, più tenera la torta risulterà).
Napoleone di pane pita con crema pasticcera senza cottura
Il vantaggio di questa torta è che non richiede cottura e richiede solo mezz'ora (questo non tiene conto del tempo di impregnazione). Vale anche la pena notare che il dessert risulta essere più dietetico rispetto alla versione classica del piatto, il suo contenuto calorico è di soli 240 kcal per 100 grammi di prodotto, mentre il contenuto calorico di una normale torta è di 350 kcal e oltre.
ingredienti:
- 10 fogli di pane pita;
- litro di latte;
- tre uova;
- tre cucchiai di farina;
- 50 grammi di burro;
- 200 grammi di zucchero (puoi prenderne di meno, tutto dipende dalle preferenze di gusto).
Ricetta passo dopo passo:
Se i pita sono di forma rettangolare, usa un coltello affilato e una piastra rotonda di diametro adatto per tagliare le torte arrotondate. La ricetta afferma che sono necessari 10 fogli di pane pita, quindi 20 fogli di torta dovrebbero essere tagliati da questi fogli (la quantità ottimale per ottenere una torta alta).
Asciugare ogni torta in una padella calda su entrambi i lati. È necessario ottenere che i fogli diventino fragili. Trascorri uno o due minuti di tempo asciugando ogni torta (assicurati che i pezzi non vengano bruciati).
Rompere le uova nella padella e aggiungere zucchero. Batti questi ingredienti per raddoppiare la massa. Aggiungi farina alla massa di uova e batti di nuovo tutto.
Aggiungi un litro di latte alla miscela, mescola e posiziona su una stufa a fuoco basso. Riscalda la massa a 70-80 gradi, senza dimenticare di mescolare il prodotto in modo che non bruci. Non appena le bolle iniziano a comparire sulla superficie della crema, rimuovere la padella dal fuoco, aggiungere olio alla miscela e frullare tutto.
Inizia a montare la torta. Metti una torta su un piatto piatto e ungila con abbondante crema precedentemente preparata. Metti sulla torta spalmata la seguente preparazione di pane pita e ungila anche con la panna. Quindi fai la procedura con tutte le torte.
Asciugare i pezzi di pane pita rimasti durante il taglio delle torte, asciugarli bene in una padella, quindi macinarli in briciole di medie dimensioni usando un mattarello. Cospargi la torta sopra con il prodotto risultante. Lasciare la torta a temperatura ambiente per un'ora e dopo il tempo indicato, lasciarla raffreddare in frigorifero per un'altra ora.
Prima di servire, il cibo può essere decorato a piacere. Per la decorazione, sono adatti frutta a fette, bacche o noci.
"Napoleone" di pane pita con latte condensato
Se vuoi gustare un delizioso dessert o soddisfare i tuoi cari con un piatto del genere, ma non c'è assolutamente alcuna voglia di scherzare con la preparazione per molto tempo, puoi preparare una deliziosa torta pita con latte condensato. La delicatezza creata secondo questa ricetta non è dietetica, ma ancora un paio di volte all'anno puoi lasciarti andare e goderti il gusto di questo dolce.
ingredienti:
- due confezioni di pane pita;
- lattina di latte condensato;
- 150 grammi di burro.
Ricetta passo dopo passo:
Prima di tutto, decidi la forma della futura torta. Se vuoi cucinare una torta rettangolare, taglia a metà i fogli di pane pita e taglia i bordi delle torte in modo che abbiano le stesse dimensioni e forma.
Piega tutti i dolci uno sopra l'altro e posizionali su una teglia asciutta. Asciugare le lenzuola in un forno preriscaldato a 180 ° per circa cinque minuti (dovrebbero diventare fragili).
Korzh, che era in cima, usando un mattarello, macina in briciole. Metti da parte il prodotto.
Versare il latte condensato in una ciotola e aggiungere burro grattugiato (il burro deve essere congelato, quindi grattugiato su una grattugia grossa e lasciato a temperatura ambiente per 30 minuti per renderlo morbido). Mescola tutto accuratamente.
Metti un vassoio davanti a te e posizionaci sopra una torta, ungila con latte condensato e burro. Sulla torta spalmata, metti il prossimo foglio di pane pita e rivestilo anche con una crema di latte condensato. Continuare a raccogliere la torta fino a quando le torte o il latte condensato si esauriscono. Cospargi di Napoleone le briciole precedentemente preparate.
Lasciare il piatto immerso nella "crema" a temperatura ambiente (30-40 minuti), quindi mettere la torta in frigorifero per raffreddare. Puoi servire il dessert con qualsiasi bevanda calda.
"Napoleone" di pane pita con ricotta
Se vuoi cucinare un delizioso dessert delicato usando la ricotta fatta in casa, dai un'occhiata a questa ricetta. Questa torta a strati, ricca di panna acida e crema di cagliata, ha un gusto ricco e cremoso.
Vale la pena notare che se aggiungi qualsiasi colorante alimentare alla crema, puoi dare al piatto un colore più interessante. Un tale dessert, forse, non lascerà indifferente nessun bambino.
ingredienti:
- da cinque a otto fogli di pane pita di dimensioni adeguate;
- 500 grammi di ricotta grassa tenera;
- 250 ml di panna acida 15% di grassi (più spessa non funzionerà, poiché le torte sono scarsamente sature e la torta risulterà asciutta);
- ½ tazza di zucchero;
- 50 grammi di burro.
Ricetta passo dopo passo:
La ricotta passa attraverso un setaccio un paio di volte, aggiungi tutto lo zucchero e la panna acida. Sbattere tutti gli ingredienti con un mixer (è necessario che lo zucchero sia completamente sciolto).
Copri la teglia con pergamena oliata. Metti il primo foglio di pane pita sulla pergamena, spennellalo con burro fuso, quindi applica una piccola crema di cagliata con una spatola. Cerca di distribuire uniformemente la crema su tutta la torta.
Sulla crema, metti il prossimo foglio di pane pita e ripeti la procedura. Quindi, assemblare la torta completamente. L'ultimo strato - il finale - crema.
Metti la torta in un forno preriscaldato a 200 gradi per 12-15 minuti. La torta è pronta Tagliare il dessert è meglio prima che si raffreddi.
