Questo dolce leggero con tutta la sua semplicità e dieta è molto gustoso, tenero e bello!
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Ne avrai bisogno
- Per 8 porzioni:
- - Ricotta a basso contenuto di grassi - 400 g;
- - Panna acida 10-15% o yogurt denso - 500 g;
- - Cacao in polvere - 125 g;
- - Gelatina - 40 g;
- - Latte - 5 cucchiai;
- - Noci - 100 g;
- - Zucchero - 145 g.
Manuale di istruzioni
1
Immergere la gelatina in acqua secondo le istruzioni. Quindi aggiungere 5 cucchiai di gelatina. metti il latte e scalda in una piccola casseruola sul fuoco, mescolando fino a quando la gelatina non si dissolve, ma in nessun caso porta a ebollizione.
2
Macina le noci in un macinacaffè con un cucchiaio di zucchero. Mescolare lo zucchero rimasto in un frullatore con ricotta e panna acida fino a che liscio. Aggiungi la gelatina alla massa della cagliata.
3
Dividi la massa in 3 parti. Aggiungi il cacao in polvere al primo, noci tritate con zucchero al secondo, lascia invariata la terza parte. Copriamo il modulo con pellicola trasparente e iniziamo a diffondere 2 cucchiai di ogni miscela in esso alternativamente. Mettiamo in frigorifero fino a quando non si solidifica (ci vorranno 6-8 ore). Buon appetito!
Consigli utili
Lo zucchero può essere sostituito con fruttosio.