La torta di carote Kefir è facile da preparare, gustosa e molto economica e, soprattutto, è salutare. Le carote contengono vitamine e minerali necessari per il corpo umano. La torta di carote amore-carota sarà apprezzata non solo dagli adulti, ma anche dai bambini.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - carote - 2-3 pezzi.;
- - kefir - 1 cucchiaio.
- - farina - 2 cucchiai;
- - zucchero - 1 cucchiaio;
- - uova - 2 pezzi.;
- - margarina - 250 g;
- - sale - 0, 5 cucchiaini;
- - soda - 0, 5 cucchiaini.
Manuale di istruzioni
1
Risciacquare le carote (crude), sbucciare e grattugiare. Trasferisci le carote grattugiate in una ciotola e copri con 1 tazza di zucchero. Mescolare con un cucchiaio e lasciare per 1 ora in modo che le carote siano sature di zucchero e dare il succo. Tagliare la margarina al forno a pezzi e scioglierla a fuoco basso in una piccola ciotola. Dopo che la margarina si è sciolta, togli la ciotola dalla stufa e lasciala raffreddare.
2
Sbattere le uova con un mixer, mescolare con carote e zucchero, aggiungere kefir, sale, mescolare e aggiungere 1 tazza di farina setacciata. Mescoliamo accuratamente la massa con un cucchiaio o una spatola di legno in modo che non ci siano grumi, fino a che liscio. Quindi versare la margarina fusa raffreddata, aggiungere un altro bicchiere di farina e soda. Mescola nuovamente tutto accuratamente.
3
Preparare una teglia. Ritaglia un cerchio a forma di carta per la cottura. Versare l'impasto in uno stampo. Preriscalda il forno a 150 gradi e cuoci una torta di carote per 20 minuti.
4
Ora prepara una crema per la torta di carote. Mescolare 400 grammi di panna acida grassa con 3 cucchiai di zucchero. Usando un mixer, montare la panna. Quindi mettiamo la crema in frigorifero per 20-30 minuti. Successivamente, ungere la torta di carote finita con panna acida e decorare con petali di mandorle.