In primavera e all'inizio dell'estate, desidero soprattutto cetrioli salati croccanti e profumati, perché si adattano perfettamente al menu del giorno, quindi vanno bene con le patate giovani e le prime verdure dell'orto! Esistono molti modi per cucinare i cetrioli salati, tuttavia, se cucini i cetrioli secondo questa ricetta, probabilmente lo lascerai nel tuo taccuino, perché è molto semplice cucinare i cetrioli sull'acqua frizzante e puoi mettere i cetrioli salati pronti sul tavolo in 12 ore.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - cetrioli freschi - 1 kg;
- - acqua minerale frizzante - 1 litro;
- - aglio - 4-5 chiodi di garofano;
- - sale - 2 cucchiai. l. (senza diapositiva);
- - aneto fresco - 100 g.
Manuale di istruzioni
1
Risciacquare accuratamente i cetrioli e tagliare le estremità su entrambi i lati. Sbucciate l'aglio e tagliatelo a pezzetti.
2
Prendi un bicchiere o una casseruola smaltata e adagia il fondo con aneto e aglio tritato. Metti i cetrioli preparati in una padella e coprili di nuovo con uno strato di aneto e aglio.
3
Aggiungi sale alla bottiglia di acqua minerale frizzante, chiudi il coperchio e agita vigorosamente la bottiglia più volte in modo che il sale si dissolva più velocemente. Versare la soluzione salina preparata nella padella di cetriolo.
4
Copri i cetrioli con un piatto e mettili in un luogo fresco per insistere. Puoi mettere i cetrioli in frigorifero. Dopo 12 ore, puoi uscire dalla casseruola e servire sul tavolo incredibili cetrioli salati - resistenti, croccanti e aromatici.
Consigli utili
Per salare tali cetrioli, puoi usare non solo minerali, ma anche acqua gassata da tavola.