Il pollo cotto nell'aceto balsamico viene cotto in più fasi. Il piatto ha un sapore speziato grazie a un'insolita combinazione di salsa balsamica e cetriolini.
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Ne avrai bisogno
- - 100 ml di aceto balsamico
- - 1 pollo piccolo
- - olio d'oliva
- - 2 cucchiaini senape
- - 100 g di cetriolini
- - sale
- - pepe nero macinato
- - origano
- - rosmarino
- - 1 confezione di burro
- - 6-7 pomodorini
Manuale di istruzioni
1
Risciacqua accuratamente il pollo con acqua fredda. Asciugare leggermente con un fazzoletto di carta o tessuto. Strofina molto con sale e pepe nero.
2
In un contenitore separato, preparare la marinata. Per fare questo, mescola alcuni cucchiai di senape, burro fuso, cetriolini tritati finemente e aceto balsamico. Aggiungi rosmarino tritato e origano se lo desideri.
3
Metti il pollo nella marinata cotta. Il pezzo deve essere tenuto in un luogo fresco per diverse ore. Girare periodicamente il pollo in modo che il composto lo impregni da tutti i lati.
4
Metti la billetta nella teglia e mettila in forno per almeno un'ora. Circa la prontezza del pollo può essere determinata dall'aspetto di una crosta dorata. Versare i pomodorini a metà nel piatto qualche minuto prima della cottura. Prima di servire, puoi cospargere il pollo con una piccola quantità di verdure tritate.
Presta attenzione
Il pollo non può essere marinato nella sua interezza, ma precedentemente diviso in porzioni.
Consigli utili
Servire il pollo in salsa balsamica con verdure o patate al forno.