Conquilloni - Pasta italiana a forma di conchiglie giganti, progettata per il ripieno con vari ripieni. Una varietà di verdure è eccellente come quest'ultima: ottieni un piatto gustoso e allo stesso tempo ipocalorico.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - 10 conchiglie;
- - ½ peperone rosso e giallo;
- - 1 melanzana piccola;
- - 1 zucchine;
- - sale qb;
- - olio d'oliva;
- - una manciata di parmigiano grattugiato;
- - Una manciata di pinoli.
Manuale di istruzioni
1
Mettere i conciglioni in una casseruola, versare acqua bollente, aggiungere sale e dare fuoco. Bollirli a uno stato al dente - dovrebbero mantenere un po 'di fermezza, ma allo stesso tempo essere facili da decifrare. Rimuoverli con un cucchiaio forato e adagiarli su un piatto in modo che si secchino un po '.
2
Preparare il ripieno. Per fare questo, tagliare tutte le verdure a cubetti, metterle in una padella preriscaldata con una piccola quantità di olio d'oliva e friggere fino a quando non sono quasi pronte. Condisci con le tue spezie preferite a piacere e leggermente salate.
3
Trasferire i conciglioni su una teglia o in una teglia refrattaria, condire con olio d'oliva e riempirli con ripieno cotto. Quindi cospargere con parmigiano grattugiato e mettere in un forno preriscaldato. Cuocere fino a quando il formaggio si scioglie e diventa roseo. Cospargere il conciglion finito farcito con verdure con pinoli e servire con vino bianco.