Tortini di patate insoliti con noci sono nutrienti e interessanti nel gusto. La ricetta può essere interessante per la cucina vegetariana, se si sostituisce il latte con brodo di patate e le uova con salsa di soia.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - patate (9 pezzi);
- - pane (250 g);
- - latte (100 g);
- - cipolle (2 teste);
- - noci (150 g);
- - uova (4 pezzi);
- - sale (a piacere);
- - Erbe provenzali (1 cucchiaio);
- - aglio (2 chiodi di garofano);
- - pangrattato (100 g);
- - olio d'oliva (2 cucchiai di cucchiaio).
Manuale di istruzioni
1
Lessare le patate con la buccia. Quando le verdure si sono raffreddate, rimuovere la buccia e impastare fino a che liscio.
2
Versare la pagnotta tagliata a pezzi con latte riscaldato per mezz'ora. Quindi passiamo il pane attraverso un tritacarne. Scorri in un tritacarne e cipolle e noci.
3
Sbattere le uova con sale e spezie. Di spezie, le erbe provenzali sono le più adatte.
4
Versa le uova sul pane e aggiungi l'aglio spremuto attraverso la pressa. Mescoliamo tutti gli ingredienti in una carne macinata uniforme, senza dimenticare di salarla a piacere.
5
Formiamo delle cotolette delle dimensioni di cui abbiamo bisogno e le immergiamo nel pangrattato. Friggere le cotolette in olio d'oliva. Friggere in una padella su entrambi i lati fino a cottura.
Presta attenzione
Sul tavolo, i tortini di patate sono meglio serviti con panna acida e guarniti con verdure.