I nidi di patate con funghi e formaggio sono uno spuntino semplice, ma sembrano davvero impressionanti sul tavolo festivo. Quando si friggono i funghi, è possibile aggiungere un po 'di chiodi di garofano a terra - questo aggiungerà un aroma speciale allo spuntino.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- Per i nidi:
- - 1 kg di patate;
- - 100 ml di latte;
- - 2 uova;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di burro.
- Per il ripieno:
- - 200 g di funghi prataioli freschi;
- - 1 testa di cipolla;
- - 2 cucchiai. cucchiai di formaggio a pasta dura;
- - Un pizzico di pepe nero, erbe italiane, sale.
Manuale di istruzioni
1
Sbucciate la patata, tritatela grossolanamente, mettete a cuocere a fuoco lento fino a quando saranno teneri. Quindi scola l'acqua dalle patate, versa il latte, schiaccia, aggiungendo il burro. Successivamente, sbattere le uova crude, mescolare di nuovo.
2
Sbucciare la cipolla, tritarla grossolanamente, tagliare i funghi a strisce. Friggere i funghi con le cipolle fino a dorarli. Pepe, sale qb, aggiungere una miscela di erbe italiane.
3
Preriscalda il forno a 180 gradi. Preparare una teglia con un po 'd'olio.
4
Metti le purè di patate in un sacchetto di pasta, forma piccoli nidi su una teglia. Se non hai una busta per pasticceria, prendine alcune, mettine una in una, taglia un angolo, metti le purè di patate in porzioni. Spremere prima il fondo rotondo, quindi i lati.
5
Riempi i nidi con ripieno di funghi, cospargi di formaggio grattugiato, mettili in forno. Cuocere per 20 minuti. I nidi di patate con funghi prataioli e formaggio possono essere serviti immediatamente caldi o attendere fino a quando sono leggermente nascosti.