I biscotti sono croccanti ma per nulla duri. Per il meglio del dolce, ha un sapore di caffè e caramello, il complemento perfetto per una tazza di caffè! Invece di semi di sesamo, puoi usare semi di papavero, noci o zucchero normale.
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Ne avrai bisogno
- - 280 g di farina;
- - 220 g di burro;
- - 25 g di sesamo;
- - 5 cucchiai. cucchiai di zucchero;
- - 2 cucchiai. cucchiai di latte condensato;
- - 1 cucchiaino di caffè naturale.
Manuale di istruzioni
1
Metti una casseruola con un fondo spesso a fuoco basso, versa lo zucchero in esso, attendi che si dissolva - lo zucchero dovrebbe diventare dorato. Versare un cucchiaio di caffè, versare il latte condensato, mescolando costantemente la massa. Mescolare fino a che liscio, quindi rimuovere la casseruola dal fuoco senza smettere di mescolare.
2
Aggiungi burro ammorbidito alla miscela risultante in più passaggi. Mescolare con una frusta, quindi mettere la miscela in frigorifero per raffreddare.
3
Inserisci la farina setacciata nella massa raffreddata, mescola fino a che liscio - l'impasto per i biscotti futuri è pronto.
4
Dividi l'impasto finito in due parti, forma le salsicce da entrambe, avvolgile in una pellicola trasparente e mettile in frigorifero per un paio d'ore. La pasta per biscotti al caffè al caramello può essere preparata la sera per cucinare e servire un trattamento caldo al mattino a colazione.
5
Rimuovere le salsicce refrigerate dall'impasto, arrotolarle in sesamo, come se li spremessero dentro. Quindi tagliare le salsicce in anelli di circa 1-1, 5 cm, mettere su una teglia coperta con carta pergamena, mettere in freezer per 20 minuti.
6
Cuocere i biscotti al caramello e al caffè al sesamo per 20 minuti in forno, preriscaldati a 180 gradi. Raffreddare leggermente i biscotti finiti e servire con una tazza di caffè o tè.