Tra le molte ricette per insalate natalizie, le insalate con vari tipi di funghi sono al primo posto. Ciò non sorprende, perché tali piatti sono abbastanza soddisfacenti, gustosi e originali: ciò di cui hai bisogno per qualsiasi celebrazione, incluso il nuovo anno.
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Insalata di pasta con funghi di bosco per il nuovo anno
ingredienti:
- 2 filetti di pollo;
- 150 g di funghi congelati;
- 1 capo della rappresentante Arco;
- 1-2 pomodori duri;
- 130-140 g di formaggio a pasta dura;
- maionese o panna acida qb;
- sale.
preparazione:
1. Tagliare il pollo a cubetti a fette, salare e friggere in una padella con una piccola quantità di olio. Quindi mettere su un piatto per il raffreddamento.
2. Soffriggere le cipolle tritate finemente nell'olio, quindi aggiungere funghi bolliti e tritati finemente. Friggere tutto fino a cottura. Raffreddare i funghi con le cipolle, adagiandole su un piatto separato.
3. Lavare e tagliare i pomodori a cubetti. Semi e liquidi devono essere rimossi.
4. Posare l'insalata a strati. Lo strato inferiore è di pollo, in alto con una griglia di panna acida o maionese.
5. Metti i funghi di bosco con le cipolle in un secondo strato, aggiungi un po 'di sale. Prepara una griglia di maionese.
6. Lo strato successivo - cubetti di pomodori, quindi ungere con maionese.
7. Strofina sopra il formaggio a pasta dura per creare un lussureggiante "mantello".
8. Rimuovere l'insalata risultante con funghi e pollo selvatici per diverse ore in frigorifero in modo che sia ben bagnata.