Gli alimenti ricchi di proteine sono una parte indispensabile della dieta umana. Servono come una sorta di materiale da costruzione necessario per il corpo per costruire e sviluppare il tessuto muscolare.
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Manuale di istruzioni
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Una mancanza di aminoacidi influisce negativamente sulla crescita e sullo sviluppo dei bambini. Per le persone con grave sforzo fisico, anche l'assunzione regolare di proteine è di vitale importanza. Il loro numero richiesto dipende, prima di tutto, dalle caratteristiche individuali del corpo come peso, altezza, salute e livello di attività fisica.
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Le uova sono un prodotto ad alto contenuto proteico. Inoltre, è nelle uova che viene presentato sotto forma di una combinazione di proteine e tuorlo, che è l'ideale per l'assimilazione, contribuendo alla sua assimilazione più completa. Dopo aver mangiato due uova, ottieni 17 g di proteine, che è molto più facile da digerire se le uova sono alla coque.
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La ricotta contiene il 14% di proteine. Per facilitarne l'assimilazione, mescola la ricotta con una piccola quantità di kefir o yogurt, aggiungendo un po 'di zucchero. Il formaggio contiene circa il 30% di proteine. Ma è piuttosto ipercalorico, quindi, se segui la tua figura, prova a mangiarla prima dell'allenamento in modo da bruciare calorie extra durante le lezioni.
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Nel pollame, il 15-20% di proteine, e questa proteina è la più completa di tutte. Inoltre, è ben assorbito. Il meglio è considerato carne di pollo e tacchino. Le proteine contenute nel pollo contengono un set ottimale di aminoacidi essenziali, oligoelementi e vitamine.
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Il manzo è ricco di proteine al 25%. Ha nella sua composizione le proteine più essenziali, con tutti gli aminoacidi necessari per il corpo. Il vitello viene assorbito più facilmente dall'organismo e, insieme alla carne bovina, è ricco di proteine di alta qualità di origine animale. Il coniglio è un prezioso prodotto dietetico contenente aminoacidi, ferro, vitamine del gruppo B, potassio, fosforo e magnesio. Il fegato equivale alla carne bovina nella quantità di proteine in esso contenute, ma molto più conveniente. È meglio mangiarlo in umido o sotto forma di pasta negli alimenti.
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Non dimenticare di pesce e frutti di mare. Un gran numero di aminoacidi si trova in tonno, salmone, merluzzo, sgombro, trota e aringhe. Inoltre, cozze e gamberi ricchi di proteine, granchi e aragoste. Ma è meglio rifiutare il pesce salato e affumicato. Anche il pesce in scatola non dovrebbe essere ampiamente usato negli alimenti nel processo di preparazione, le sostanze più preziose vengono perse.
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La soia si riferisce anche a cibi ricchi di aminoacidi. È pari al 14%, e questo è il tasso più alto tra i prodotti con proteine di origine vegetale. Nella cucina vegetariana, è spesso un sostituto della carne. Le lenticchie contengono 28 g di aminoacidi, inoltre sono ricche di vitamine del gruppo B che supportano la salute dei sistemi nervoso e digestivo. I cereali contengono dal 10 al 12% di proteine. È perfettamente assorbito dal corpo, migliora il processo di digestione.
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I cavoletti di Bruxelles si distinguono anche dalla massa totale di verdure con un alto contenuto proteico, pari al 9%. I frutti contenenti proteine di origine vegetale sono generalmente piuttosto duri. Questi includono banane, mele, pere e molti altri esotici, ad esempio mango, kiwi, frutto della passione, litchi. Il suo alto contenuto si distingue anche per i frutti con semi. Può essere uva, prugne, ciliegie, pesche e altri. I frutti secchi, guidati dall'uvetta, aiuteranno anche a reintegrare l'apporto di aminoacidi nel corpo.