Il pesce con limone e aglio è molto succoso e morbido e il gusto è squisito. Il limone dona al filetto di pesce tenerezza e un aroma eccellente.
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Ne avrai bisogno
- - 600 g di ippoglosso
- - 1 limone
- - 1 testa d'aglio
- - 3 cucchiai. l. olio vegetale
- - 1, 5 cucchiaini senape
- - sale ed erbe qb
Manuale di istruzioni
1
Scongelare il filetto di pesce a temperatura ambiente, sciacquare con acqua pulita, quindi tagliarlo a pezzetti e metterlo in una ciotola. Salare e pepare le fette, aggiungere le erbe secche a piacere, strofinare tutto bene nel filetto.
2
Spremere il succo di mezzo limone, 2 cucchiai di cui mescolare con senape, versare il composto con questo composto e lasciarlo marinare per 30 minuti in un luogo fresco.
3
Tagliare la restante metà del limone in boccoli e sbucciare e dividere l'aglio in chiodi di garofano. Schiaccia leggermente i denti in modo che si rompano.
4
Versare l'olio vegetale nella padella, scaldarlo bene, mettere gli spicchi d'aglio, friggerli un po ', in modo che diventino un po' dorati. Successivamente, metti i pezzi di pesce e gli anelli di limone, versa il rimanente succo di limone.
5
Copri la padella e mettila in forno a cuocere per 25 minuti a 180 gradi. Metti il pesce su un piatto, metti le fette di limone e servi.
Presta attenzione
Prendi la padella solo con una maniglia rimovibile, altrimenti si scioglierà.
Consigli utili
Servire il pesce con patate, verdure o pasta. Puoi decorare il pesce al forno con rosmarino fresco, aneto o prezzemolo.