Il piatto ideale sono le patate al forno. Gustoso e che ricorda le patate cotte in cenere. Sano e dietetico. È abbastanza economico e facile da preparare. Preservare una massa di sostanze nutritive e combinata con una varietà di salse e prodotti. Se cuoci le patate in una buccia, non devi nemmeno sbucciarle! Ma anche questo semplice piatto può essere preparato in diversi modi.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- Patate Fresche
- sale da tavola
- olio vegetale (di oliva).
Manuale di istruzioni
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Prima di tutto, seleziona le stesse patate di dimensioni. Per cuocere al forno, i tuberi lisci sono adatti, senza difetti: crepe, colpi di vermi, macchie verdi e vari lividi. Accendi il forno. Dovrebbe avere il tempo di riscaldarsi fino a 200 gradi C. Lavare accuratamente le radici. Strofina i luoghi particolarmente sporchi con una spugna dura o una spazzola morbida, senza violare l'integrità della buccia. Asciugare, pulire con un tovagliolo di carta.
2
Adagiare delicatamente le patate su una gratella o una teglia e metterle in un forno preriscaldato. In circa 30-40 minuti la patata al forno sarà pronta. La sua prontezza è più facile da controllare in questo modo: forare il tubero con una forchetta o un coltello affilato. La superficie della patata dovrebbe essere dura, ma l'intestino di patate al forno dovrebbe essere morbido.
3
Un altro modo è diverso nel processo nel forno. Copri la padella con una padella di metallo e la stessa patata si cuocerà un po 'più velocemente e risulterà meno asciutta. O avvolgere ogni patata in un foglio. Il risultato sarà simile. Servire immediatamente le patate al forno sul tavolo. Lascia che i mangiatori decidano da soli se pulirlo o no.
4
L'opzione successiva: cuocere le patate "con la buccia" su uno strato di sale grosso. Grazie al calore aggiuntivo dei granuli di sale, aumenta la velocità di preparazione del tubero. Inoltre, il sale asciuga la buccia ed è ben rosolata.
5
Inoltre, utilizza la tecnologia originale e nitida. Lubrificare le patate secche lavate su tutti i lati con una piccola quantità di olio vegetale (più saporito dell'oliva). Quindi strofinare le verdure con sale, preferibilmente grossolane, si può mare e inviarle a cuocere, come descritto sopra.
6
Un altro segreto: praticare un'incisione a forma di croce su ogni tubero 10-15 minuti prima della prontezza. Caldo, non scottarti! Mettere dentro qualsiasi ripieno (una fetta di burro, panna acida con aglio, sale ed erbe, salsa di pomodoro, formaggio grattugiato) e mettere a cuocere.
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Altre variazioni sono tutt'altro che semplici. Ad esempio, ricopri le patate preparate in una buccia con una miscela di burro, aneto e aglio su tutti i lati. Avvolgere in un foglio e cuocere. O tagliare i tuberi attraverso, non fino alla fine, per allontanare le patate come una fisarmonica. Metti le fette di funghi, l'aneto, il burro nei tagli. Cuocere avvolgendo in un foglio o in una forma chiusa. Dopo mezz'ora, apri il modulo e porta le patate ad arrostire e cuocere.
Consigli utili
Se le patate non hanno un diametro molto grande, sono cotte intere. E enormi raccolti di radici possono essere tagliati a metà e cotti allo stesso modo, diffondendoli capovolti su una teglia.
Le patate prima della cottura possono essere forate con una forchetta in diversi punti. Tuttavia, ciò non influisce sul risultato.
Servire patate al forno con sale grosso, burro, latte freddo, maionese, panna acida, cipolle verdi, crauti, funghi sott'aceto, aringhe, lardo congelato.