La patata al forno è un ottimo contorno per pesce o carne e viene utilizzata anche in modo indipendente. Preparare deliziose patate con una crosta non è particolarmente difficile.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- patate 10-15 pezzi;
- prezzemolo 1 mazzetto;
- aglio 5-6 chiodi di garofano;
- olio d'oliva;
- sale marino.
Manuale di istruzioni
1
Prepara le patate. Lavalo accuratamente sotto acqua corrente con un pennello. Se le patate sono giovani, è meglio lasciare la buccia. Se stai usando vecchi tuberi, puliscili. Per un piatto da forno, dovresti scegliere patate di medie dimensioni, in modo che cucinino molto più velocemente. Se usi tuberi di grandi dimensioni, tagliali a pezzi.
2
Lavare il prezzemolo. L'aneto è adatto anche per questo piatto. Eliminare l'umidità in eccesso e tritare finemente le verdure.
3
Sbucciate l'aglio. Ogni chiodo di garofano tritare singolarmente con un coltello. Raccogli tutto l'aglio in una diapositiva sul tabellone e ancora una volta passaci sopra con una lama per tagliare.
4
Prendi una ciotola profonda. Unisci in esso erbe, aglio, 5-6 cucchiai di olio d'oliva e un cucchiaino di sale marino grosso.
5
Metti le patate in una ciotola e arrotoli i tuberi nella miscela. Prendi la busta da forno, mettici dentro le patate e versa il resto della salsa di olio fuori dalla ciotola. Lega la borsa in modo che rimanga molta aria. Mescola il contenuto del sacchetto, quindi fai alcuni fori con un ago per evitare che si rompa durante il riscaldamento.
6
Preriscalda il forno a duecento gradi. Posizionare il sacchetto su una teglia in modo che i fori siano all'interno. La patata sarà pronta in trenta o cinquanta minuti (a seconda delle dimensioni dei tuberi). La prontezza può essere verificata con un coltello: se arriva facilmente, il piatto può essere servito sul tavolo.
7
Dorare la crosta di patate. Una volta che il tuo piatto è pronto, apri il sacchetto. I tuberi dovrebbero essere completamente visibili. Lasciali in questa posizione nel forno per altri dieci minuti.
Presta attenzione
Senza forature, il pacchetto può esplodere, ma non farne troppi. Colpisci un ago con tre o quattro fori alla stessa distanza l'uno dall'altro, questo sarà sufficiente per far uscire l'aria in eccesso.
Consigli utili
Puoi aggiungere le tue verdure preferite alla patata e cuocerle insieme. Ad esempio, carote tritate grossolanamente, melanzane, zucchine, sedano.
- patate
- patate al forno con crosta