I piatti a base di carne macinata hanno un gusto e un aroma gradevoli, un alto contenuto calorico. Soddisfano la fame da molto tempo, motivo per cui sono popolari tra molti cuochi casalinghi.
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Dalla carne macinata, oltre alle solite polpette e gnocchi, puoi preparare deliziose palline con pancetta. Per cucinarli, è necessario il seguente set di prodotti:
- 400 g di carne macinata;
- 300 g di maiale macinato;
- 1 uovo di gallina;
- 10 strisce di pancetta;
- 100 g di pinoli;
- 1 cipolla;
- sale qb;
- pepe rosso macinato qb;
- stagionatura luppolo suneli;
- olio vegetale per lubrificare lo stampo.
Cipolle sbucciate tritate finemente, tritate le noci o ricordatele in un mortaio. Aggiungi cipolla, noci, condimento, pepe e sale alla carne macinata, impasta con cura tutti gli ingredienti.
Forma dieci palline identiche dalla massa risultante, avvolgile ognuna con una striscia di pancetta e adagia su una teglia unta. Cuocere le polpette tritate in un forno preriscaldato a 200 ° C per 40 minuti.
Servi le palline preparate sul tavolo con patate novelle bollite o riso friabile. Inoltre, è consigliabile integrarli con una grande quantità di verdure e un'insalata di verdure fresche, poiché ciò contribuisce a un migliore assorbimento della carne. Vale anche la pena notare che questo piatto si abbina bene con salse agrodolci: mirtillo rosso, mirtillo rosso, ribes rosso, prugna.