Un'ampia varietà di colture radicali ti fa pensare alla scelta anche degli acquirenti più esperti. Determinare l'utilità delle carote solo nell'aspetto è abbastanza difficile, ma alcuni segni visibili possono ancora darti un quadro più completo del gusto del raccolto di radici.
Scegli la tua ricetta
Manuale di istruzioni
1
Dai la preferenza alle carote coltivate dai produttori nazionali. Ha molti meno prodotti chimici e distinguerlo da oltreoceano è abbastanza semplice. Le colture di radici domestiche differiscono l'una dall'altra per dimensioni e forma e contengono anche i resti della terra. Le carote importate sono generalmente pulite e ogni raccolto di radice successivo è quasi esattamente come il precedente.
2
Non assumere carote con un numero elevato di escrescenze, ciò indica la presenza di nitrati e altre sostanze nocive al suo interno. È possibile conoscere l'archiviazione impropria dalla durezza del raccolto radice. Le carote morbide e pigre nella maggior parte dei casi saranno marce.
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Cerca le carote più utili tra gli ortaggi a radice di colore arancione brillante. È caratteristico per la presenza di vitamina A. Inoltre, l'alto contenuto di carotene rende le carote più dolci. E le più succose sono le carote corte e spesse. Il peso ideale della radice è di circa 150 grammi. Le carote di questa categoria di peso saranno le più utili e ricche di vitamine.
4
Presta attenzione al colore del raccolto di radice vicino alle cime. Non dovrebbe essere verde, altrimenti tali carote avranno un forte sapore amaro.
5
Se prendi le carote sul mercato, chiedi al venditore di sbucciare e darti un piccolo boccone da provare. Devi provarlo da diversi venditori, quindi puoi scegliere le carote che ti piacciono sicuramente.
6
Se ciò non è possibile, soprattutto quando si tratta di acquistare colture da radice nei supermercati, non acquistare grandi quantità contemporaneamente. Prendi una sterlina per iniziare, prova, dopo di che puoi tranquillamente acquistare più carote da questo lotto.
7
Se devi acquistare un gran numero di colture a radice, scegli la più grande. Tali carote saranno conservate il più a lungo possibile e manterranno tutte le proprietà benefiche.
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