I mirtilli rossi sono una delle ultime bacche autunnali. Le bacche di mirtillo rosso contengono vitamine, micro e macroelementi, fitonocidi e molti acidi organici. Ecco perché i mirtilli rossi sono un eccellente assistente nella prevenzione e nel trattamento delle malattie nel periodo autunno-inverno. Da questa utile, ma leggermente acida bacca, marmellata, kvas, bevande alla frutta, salse per vari piatti vengono preparati. Uno di questi - marmellata di mirtilli e mele - non è solo gustoso, ma è anche un piacere salutare per la tua tavola.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - 1 kg di mirtilli rossi;
- - 0, 5 tazze d'acqua;
- - 2, 5 kg di zucchero semolato;
- - 1 kg di mele dolci fresche;
- - 1 tazza di noci;
- - una piccola padella;
- - bacinella per marmellata;
- - vasetti di vetro.
Manuale di istruzioni
1
Preparare tutti gli ingredienti necessari per la marmellata. Sbucciare le noci e tagliarle a pezzetti o usare le noci pelate acquistate. Quando si usano noci sbucciate, lavarle e asciugarle. Lavare le mele, tagliarle a fettine. Metti i mirtilli in uno scolapasta e risciacqua, attendi che l'acqua si scarichi.
2
Prendi una piccola padella e adagia le bacche lavate. Versare mezzo bicchiere di acqua calda nella padella e posizionarlo sul fuoco. Cuocere per 5-10 minuti fino a quando le bacche sono morbide, ma non lasciare bollire le bacche.
3
Togli la padella dal fuoco. Pulisci le bacche attraverso un setaccio.
4
Versare lo zucchero semolato in una ciotola di marmellata, aggiungere un bicchiere di acqua fredda e far bollire. Metti i mirtilli rossi schiacciati, le mele tritate e le noci tritate nello sciroppo finito. Cuocere per trenta o quaranta minuti a fuoco basso.
5
La marmellata di mirtilli e mele è pronta. Sterilizzare i vasetti e versare la marmellata raffreddata. Conservare la marmellata in un luogo buio e fresco o in frigorifero. Servire marmellata di mirtilli e mele per il tè.