Il rafano è stato usato in Russia per molto tempo. I nostri antenati lo hanno utilizzato non solo per migliorare il gusto di tutti i tipi di piatti, ma anche per la salute. Affinché questa pianta benefici tutto l'anno, suggerisco di fare scorta. Ecco alcuni modi per salvare il rafano per l'inverno.
Scegli la tua ricetta
Manuale di istruzioni
1
Prima di tutto, voglio dire che il rafano, come molte altre verdure, può essere salvato usando la cantina. Per fare questo, dopo aver scavato le radici di questa pianta, spazzolale accuratamente dal terreno, quindi forma dei fasci originali da loro, quindi appendili. Anche il rafano può essere disposto in scatole di legno e conservato, coperto di sabbia in cima.
2
Concordo sul fatto che non tutti hanno una cantina. In questo caso, puoi conservare il rafano per l'inverno usando un frigorifero. Per fare questo, tagliare con cura tutte le piccole radici avventizie alle radici di questa pianta, quindi sciacquare, come dovrebbe, sotto acqua corrente fredda. Radici secche secche. Ci vorranno 2-3 giorni. Dopo questa procedura, metti il rafano in sacchetti di plastica interi e legalo in modo tale da non far entrare aria, cioè assolutamente ermetico.
3
Il rafano può anche essere conservato in polvere, ad esempio in polvere. Per fare questo, sciacquare accuratamente le sue radici, quindi lasciarle asciugare completamente disponendole su compensato. Strofina le radici secche della pianta in uno stato polveroso. Questo metodo è conveniente perché il rafano è quasi sempre a portata di mano e può essere aggiunto a qualsiasi piatto senza alcuna difficoltà.
4
Bene, e l'ultimo modo. Risciacqua il rafano da polvere e sporco, puliscilo dalla pelle e poi mettilo nel congelatore. Eliminare se necessario. Salvare il rafano in questo modo è conveniente in quanto se vuoi usarlo, è molto facile strofinarlo su una grattugia, poiché è congelato, inoltre, non pronuncerai una sola lacrima.