Casseruola - un piatto preparato mediante cottura. Questa parola familiare fin dall'infanzia può essere associata a prodotti completamente diversi, poiché ci sono molte opzioni per la sua preparazione. Considera quelli più popolari e deliziosi.
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Manuale di istruzioni
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Dalla ricotta
- 150 g di ricotta
- 3 cucchiai. l. margarina fusa
- 1 tuorlo d'uovo
- 1 cucchiaio. l. latte
- un pizzico di semi di cumino
Versa la margarina in una ciotola con la ricotta, aggiungi i semi di cumino e distribuisci su una padella. Quando la massa inizia ad addensarsi, aggiungi il tuorlo d'uovo, schiacciato nel latte, mescola e, riempiendo gli stampi, lascia raffreddare fino a quando la massa si indurisce. Prima di questo, se lo si desidera, è possibile inserire stampi e altri "residui": prosciutto tagliato a fette, salsiccia fatta in casa, cetriolo sottaceto, ecc.
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Maiale e pasta
- 500 g di pasta
- 250-300 g di maiale magro
- 2 cipolle
- 50 g di margarina
- 4 uova
- 2 tazze di latte
- sale
- mollica di pane
Risciacquare la pasta con acqua fredda. Aggiungi le cipolle tritate e fritte e il sale al maiale che è stato passato attraverso il tritacarne. Sbattere le uova, aggiungere latte e pasta. Dopo aver ingrassato la forma con la margarina, abbiamo spalmato metà della pasta, spostandola con la massa di carne, sopra - la pasta rimanente. Quindi cospargere di pangrattato e cuocere (prima in forma aperta e poi in forma chiusa) per mezz'ora.
Servire in casseruola con insalate di verdure.
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Con uvetta
- 1/2 tazza di riso
- 1 tazza di latte
- 3/4 di tazza d'acqua
- 2 uova
- sale
- zucchero
- uva passa
- vaniglia sulla punta di un coltello
- mollica di pane
Nel riso, metti riso, sale, zucchero a piacere, uvetta e cuoci, mescolando, 10-15 minuti. Quindi versare il latte caldo e mescolare di nuovo. Ungiamo la teglia o la teglia, cospargiamo il fondo e i lati con il pangrattato, mettiamo la massa di riso bollita, ungiamo con l'uovo, la panna acida e cuociamo in forno non molto caldo per 20 minuti.
Servire caldo con marmellata, burro o panna acida.
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Dai funghi al formaggio
- 500 g di funghi freschi
- 100 g di burro
- 2 cucchiai. l. farina
- 1/2 tazza di panna acida
- 100 g di formaggio grattugiato
- sale
- pepe
Tagliamo i funghi a fettine sottili e li friggiamo in olio, aggiungiamo farina, panna acida, sale. Dopo aver fatto bollire i funghi, lo riempiamo di formaggio e cuociamo in forno fino a quando i funghi sono dorati.
Si consiglia di servire nella stessa ciotola.
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Dalle verdure
- 1 kg di verdure (patate, carote, piselli in scatola)
- 4 tuorli
- 100 g di burro
- 1 tazza di latte
- sale
- cracker panirovachnye
Le verdure bollite e sbucciate vengono bollite in salato fino a che diventano morbide, tritate finemente, aggiungete i tuorli. Quindi mettere la massa in una forma unta, spostare con fette di burro, cospargere con pangrattato e cuocere in forno moderatamente preriscaldato per 25 minuti. Servire la casseruola come contorno per i piatti di pollame.
Presta attenzione
Per prima cosa devi decidere se farai una casseruola con patate crude o bollite. Se è crudo, molto probabilmente avrai bisogno di un po 'più di tempo per preparare il piatto. Se è bollito, qui è tutto molto semplice: prepara le purè di patate e mettile in una teglia da forno, a strati con il ripieno.
Consigli utili
Casseruola ai frutti. Ingredienti: 1 kg di ricotta 2 uova 3-4 cucchiai di zucchero 5-6 cucchiai di semola 1 pera 1 crema acida di banana. Istruzioni: Mescolare accuratamente ricotta, uova e zucchero (è possibile aggiungere un po 'di panna acida), quindi versare la semola.