Già un gran numero di piatti dall'Italia hanno messo radici e si sono innamorati nel nostro paese. Ad esempio, come lasagne, pizza, pasta di carbonara, ecc. Quindi gli spaghetti alla bolognese italiani per noi sono una normale pasta con carne macinata e salsa.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- carne macinata;
- spaghetti - 300 g;
- carote - 1 pz;
- cipolle - 1 pz;
- sedano;
- aglio - 4 chiodi di garofano;
- crema - 60 ml;
- olio d'oliva;
- verdi;
- pomodori freschi - 5 pezzi;
- vino rosso - 60 ml;
- pepe nero macinato e sale.
Manuale di istruzioni
1
Immergi i pomodori in acqua bollente per alcuni secondi, quindi rapidamente in acqua fredda. Quindi, rimuoverli e sbucciarli. Torcere in un frullatore o tritacarne.
2
Tritare finemente le carote, la cipolla e il sedano. Unire gli ingredienti tritati e saltarli fino a metà cottura a fuoco lento.
3
Metti la carne tritata, dividila in piccoli pezzi e mescola. Soffriggere gli spaghetti alla bolognese per 10 minuti, quindi pepare e salare.
4
Aggiungi fuoco e versa il vino. Aggiungere i pomodori, coprire la padella e cuocere a fuoco lento per altri 20 minuti. Quindi, mettere l'aglio tritato, le erbe tritate, versare la panna e cuocere per altri 5 minuti.
5
Versa dell'acqua in una pentola capiente, aggiungi il sale e lascia bollire. Versare gli spaghetti e lessarli a fuoco vivo per 10 minuti. Cerca di non farli bollire troppo. Dopodiché, getta gli spaghetti in uno scolapasta.
6
Disporre gli spaghetti sui piatti, versarli sopra con salsa bolognese. Se lo desideri, puoi cospargere con formaggio grattugiato. Servi questo piatto caldo.
Presta attenzione
Quasi ogni pasta è adatta per questo piatto. I pomodori freschi in una ricetta di pasta alla bolognese possono essere sostituiti con passata di pomodoro o in scatola nel loro stesso succo.
Consigli utili
Oltre agli spaghetti, la salsa bolognese può essere servita con purè di patate, ma questa non sarà più una ricetta tradizionale per la pasta bolognese.