Ogni casalinga ha preparato molte insalate secondo varie ricette durante la sua attività, ma per ogni vacanza voglio piacere ai miei ospiti con nuove idee. Insalata "Sunny Circle" è un piatto abbastanza abbondante e molto bello.
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Ne avrai bisogno
- - 4 tuberi di patata;
- - 320 g di pollo;
- - 2 teste di cipolle;
- - 4 uova di gallina;
- - piume di cipolle verdi;
- - 120 g di formaggio a pasta dura;
- - 3 uova di quaglia (per la decorazione);
- - aceto, olio vegetale;
- - sale, erbe, spezie.
Manuale di istruzioni
1
Le patate sono preferibilmente usate approssimativamente della stessa dimensione. Rimuovere i tuberi dalla buccia e tagliarli con le bacchette lunghe circa 8 centimetri.
2
Scaldare l'olio raffinato vegetale in una padella profonda e friggere alternativamente i bastoncini di patate per formare una crosta dorata. Rimuovere l'olio in eccesso con un fazzoletto.
3
Dividi una cipolla in mezzo anello. Tagliare il pollo a cubetti, unire con la cipolla e friggere fino a quando sono teneri. Alla fine del processo di cottura, aggiungi spezie, sale e varie erbe a piacere. Bollire le uova di gallina, tagliate a metà, ciascuna a metà altre 4 parti.
4
Tritare finemente la testa di cipolla. Versare qualche cucchiaio di aceto o succo di limone in acqua fredda bollita. Metti la cipolla e lasciala marinare per circa 15 minuti. Taglia le piume verdi e mescola delicatamente con le uova. Strofina il formaggio a pasta dura su una grattugia fine.
5
Nel mezzo del piatto, posiziona il pollo cotto, sopra il quale fai scorrere una miscela di uova e cipolle. Lubrificare la collina con maionese e cospargere di formaggio.
6
Con l'ultimo strato su tutti i lati distribuire le patate fritte. Lascia il mezzo libero.
7
Bollire le quaglie o le uova di gallina di medie dimensioni, sbucciarle e adagiarle intere nel mezzo dell'insalata. Se lo si desidera, è possibile cospargere con qualsiasi erba tritata. L'insalata è pronta per essere consumata dopo 15 minuti.
Consigli utili
Per lasciare che l'insalata abbia un sapore più delicato e neutro, puoi usare al posto delle patatine fritte - patate bollite che devono essere tagliate di circa 4 mm di spessore.
Puoi decorare i lati dell'insalata con carote, precedentemente grattugiate su una grattugia grossa, e pomodorini.