Il liquore è una bevanda meravigliosa e nobile che è l'ideale per qualsiasi celebrazione, soprattutto se preparato in casa. Puoi tranquillamente offrire questo ai tuoi ospiti, con la piena fiducia che non contiene sostanze chimiche e aromi. Fare liquori è una cosa semplice, l'importante è osservare tutte le sottigliezze della ricetta.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- Liquore Di Lamponi:
- 1 kg di lamponi;
- 1 kg di zucchero semolato;
- 1 litro di alcool;
- 1 litro d'acqua
- Liquore alle noci:
- 1 litro di alcool;
- 200 gr di noci (giovani);
- 5 pezzi chiodi di garofano;
- 2 tazze di sciroppo di zucchero al 30%.
- Liquore all'arancia:
- 1 litro di alcool (vodka);
- 500 g di zucchero semolato;
- scorza di 5 arance.
- Liquore al caffè:
- 1 litro di alcool (vodka);
- 50 gr di caffè (naturale);
- 1 tazza di zucchero.
Manuale di istruzioni
1
Liquore Di Lamponi
Schiaccia la bacca e versa l'alcool. Lascia insistere in un luogo buio per 10-15 giorni, agitando regolarmente. Preparare lo sciroppo, per questa miscela di acqua e zucchero e far bollire per 10 minuti. Raffreddare lo sciroppo di zucchero e aggiungerlo all'infusione. Lasciare il liquore infuso per altre 2 settimane. Filtra la bevanda risultante e versala in bellissime bottiglie di vetro, chiudendo ermeticamente con i coperchi.
2
Liquore alle noci.
Tagliare le noci in 4 parti e versarle in una bottiglia. Versali con l'alcol e aggiungi i chiodi di garofano. Lasciare in infusione per 3-4 settimane. Filtra la tintura e mescola con lo sciroppo di zucchero. Lasciare fermentare per 2-3 giorni. Ottimo liquore ricco di noci pronto da bere.
3
Liquore all'arancia.
Tagliare la scorza d'arancia in piccole strisce e riempire con alcool. Lasciare insistere su un davanzale o altro luogo caldo per 2-3 settimane. Filtrare il brodo. Versa lo zucchero in una ciotola smaltata e aggiungi 1 tazza della bevanda risultante. Far bollire a fuoco basso fino a quando lo zucchero è completamente sciolto. Raffredda lo sciroppo e aggiungilo alla bottiglia principale. Chiudi il liquore ermeticamente con un coperchio e lascia in infusione per 2 settimane in un luogo fresco.
4
Liquore al caffè.
Versare il caffè sull'acqua e far bollire. Raffreddare il brodo risultante e lasciarlo fermentare per un giorno. Mescola la vodka con lo zucchero e il brodo risultante. Accendi lentamente finché lo zucchero non è completamente sciolto. Filtrare il liquore, raffreddare e versare nella bottiglia. Dopo 5-7 giorni, il liquore al caffè è pronto da bere.