I googers sono piccoli involtini di crema pasticcera con formaggio. Formaggi a pasta dura come cheddar, parmigiano o groviera sono adatti per i piroscafi.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - farina 200 g;
- - formaggio a pasta dura 100 g;
- - 4 uova;
- - latte 250 ml;
- - burro 4 cucchiai;
- - senape di Digione 1 cucchiaino;
- - pepe, sale.
- Per coprire
- - formaggio a pasta dura 2 cucchiai;
- - burro 2 cucchiai;
- - aglio 2 denti.;
- - prezzemolo
Manuale di istruzioni
1
Accendere il forno in anticipo in modo che si riscaldi fino a 220 ° C.
2
Mescola la farina, il sale e il pepe in una ciotola profonda. Scalda il latte in una casseruola, aggiungi 4 cucchiai di burro e porta ad ebollizione. Versare il composto di farina, togliere dal fuoco e mescolare accuratamente. Riporta la padella sul fuoco, cuoci per un paio di minuti, mescolando continuamente. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente.
3
Trasferire la miscela di farina prodotta nella ciotola del robot da cucina. Quindi sbattere le uova una alla volta, impastando ogni volta fino a che liscio. Dopo aver aggiunto l'ultimo uovo, l'impasto dovrebbe essere viscoso e viscoso. Aggiungi il formaggio grattugiato finemente e la senape all'impasto, mescola bene.
4
Con un cucchiaino, metti i guzhiras sulla carta da forno. Lasciare una distanza tra loro di almeno 3-4 centimetri. Invia i panini al forno, dopo 10 minuti, quando aumentano di volume, riducono il calore a 190 ° C e cuociono altri 10-12 minuti fino a doratura.
5
Per coprire i piroscafi, sciogli il burro in una casseruola, aggiungi l'aglio passato attraverso la pressa, scalda per mezzo minuto e versa il prezzemolo. Ungere il guzhi finito con una miscela profumata e cospargere con formaggio grattugiato.