Le banane hanno da tempo cessato di essere esotiche e puoi acquistarle in qualsiasi momento dell'anno. Oltre al fatto che sono molto gustosi in forma fresca, molti piatti possono essere preparati da loro. Di solito, le insalate e i dessert, compresi i budini, sono fatti con banane.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- 100 burro;
- 4 cucchiai farina;
- 1 ¼ di tazza di zucchero;
- 6 uova;
- 2 ½ cucchiaio trucioli di mandorle;
- 3-4 banane;
- 1 tazza di latte;
- 2 cucchiai cracker di terra;
- 1/3 cucchiaino vanillina;
- ¼ cucchiaino sale;
- 1 cucchiaio Roma;
- ¾ bicchieri di vino rosso
- ¼ cucchiaino cannella.
Manuale di istruzioni
1
Setacciare la farina per arricchirla con ossigeno. Separare gli albumi dai tuorli e metterli in un luogo freddo. Unire il burro pre-ammorbidito con il latte, aggiungere la vanillina, il sale e mescolare.
2
Metti a fuoco la miscela e porta a ebollizione. Quindi versare la farina al suo interno mescolando continuamente. Raffreddare la massa risultante, aggiungere i tuorli, 1/3 di tazza di zucchero e mescolare bene. Batti i bianchi con 2, 5 cucchiai. zucchero in una schiuma forte, mescolare con pasta cotta.
3
Lubrificare lo stampo da budino con burro, aggiungere metà della massa, cospargere con scaglie di mandorle e cracker macinati sopra. Tagliare le banane a fettine sottili, distribuirle sopra i cracker e versare l'impasto rimanente. Metti la padella in una pentola di acqua bollente e cuoci al vapore per 40 minuti.
4
Inoltre, puoi preparare il budino in una doppia caldaia: usa la ciotola di cereali come modulo, mettici tutti gli ingredienti e cuoci per 35-40 minuti.
5
Preparare il sugo: sciogliere lo zucchero rimasto in 1 tazza d'acqua, far bollire lo sciroppo, aggiungere metà della banana, tagliata a dadini o tagliata a dadini. Metti il budino preparato su un piatto, versa lo sciroppo e servi.
6
Per un'azienda adulta, puoi preparare una salsa a base di bevande alcoliche che le darà un tocco piccante. Cuocere lo sciroppo di zucchero e aggiungere 1 cucchiaio. rum.
7
Per un'altra versione del sugo, scaldare il vino rosso, versare lo zucchero rimasto dal volume totale dopo aver fatto l'impasto, portare a ebollizione, aggiungere ¼ cucchiaino. cannella e far bollire per altri 1 minuto. Quindi aggiungere le banane, a dadini o tagliate a fettine sottili.
8
Le mandorle possono essere sostituite con le noci. Tritarli con un coltello o tritare con un frullatore e mescolare con il pangrattato macinato. Inoltre, possono essere aggiunti alla salsa.