Grazie all'aggiunta di acido acetilsalicilico, i cetrioli sono molto croccanti e deliziosi. E l'assenza di aceto nella ricetta rende questa preparazione attraente per molti amanti delle conserve domestiche.
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Ingredienti necessari per cucinare cetrioli con aspirina:
- circa 3 kg di piccoli cetrioli freschi;
- 4-5 giovani rami freschi di ribes e ciliegia;
- 2 compresse di acido acetilsalicilico (aspirina);
- circa 2, 5-3 litri di acqua;
- 4 piccoli fogli di rafano;
- 6 pezzi piselli al pepe nero;
- 150 g di sale e zucchero;
- un paio di ombrelli di aneto verdi;
- 2 spicchi d'aglio