La semplicità di cottura della torta di tartaruga è che hai bisogno di alcuni ingredienti e puoi cucinarlo con una semplice frusta a mano senza usare un mixer. Questa è una ricetta abbastanza veloce e facile.
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Ne avrai bisogno
- uova - 3 pezzi
- zucchero - 200 g.
- cacao - 1 cucchiaio
- soda - 0, 5 cucchiaini
- farina - 200 g.
- Per la crema:
- panna acida 15% - 300 g.
- burro - 50 g.
- latte condensato bollito - 1 lattina
- Per la glassa:
- cioccolato - 100 g.
- burro - 100 g.
Manuale di istruzioni
1
Metti lo zucchero in una ciotola, quindi aggiungi le uova a temperatura ambiente. Sbattere la miscela con un mixer alla massima velocità fino a quando si forma una massa bianca e lo zucchero si dissolve.
2
Aggiungi cacao, soda e farina setacciata. Batti di nuovo fino a che liscio.
3
Ora l'impasto è pronto. Dovrebbe risultare non troppo liquido e non troppo spesso. Nel frattempo, accendi il forno e preriscaldalo a 200 gradi.
4
Con un cucchiaio, stendi con cura l'impasto sotto forma di torte su una teglia coperta di carta pergamena.
5
Cuocere per 3-5 minuti fino a quando leggermente rosolato. E tali "torte" dovrebbero rivelarsi.
6
Ora dovresti preparare una crema per la torta. Mescolare il burro con panna acida e latte condensato bollito. Mescolare accuratamente con un mixer.
7
Ora iniziamo la raccolta. Immergi ogni "torta" in una crema e mettili a forma di tartaruga su un piatto largo, come mostrato nella foto.
8
Dopo aver raccolto la torta, mettila in frigorifero per un'ora.
Prepara la glassa mescolando il cioccolato fuso con il burro, quindi versa la torta.
