Le uova sono un prodotto ampiamente utilizzato in cucina. Sono utilizzati come piatto indipendente per la preparazione di snack, secondi e dolci e prodotti a base di pasta. Prepara le uova fritte a colazione - un piatto semplice e soddisfacente che non richiede molto tempo.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
-
- Uova fritte:
- un uovo;
- sale;
- olio vegetale.
- Uova strapazzate:
- 3 uova;
- 1 cucchiaio. l. burro;
- 2 cucchiai latte;
- il sale.
Manuale di istruzioni
1
Uova fritte
Scalda l'olio in una padella.
2
Rompere il guscio d'uovo su un piatto. Questo dovrebbe essere fatto con cura, facendo attenzione a non strappare il guscio del tuorlo. Rilasciare delicatamente il contenuto dell'uovo in un piatto. Questo ti aiuterà ad assicurarti che le uova siano fresche ed eviti che i frammenti di guscio cadano nella padella e nel piatto finito.
3
Trasferire il contenuto della piastra in una padella preriscaldata. Salare l'uovo.
4
Tenere la padella a fuoco medio per 2-3 minuti. Quindi metterlo per 3-4 minuti in un forno preriscaldato. Se non c'è forno, la padella con le uova fritte dovrebbe essere coperta con un coperchio durante la frittura. Le uova fritte saranno pronte quando la proteina diventerà bianca come il latte.
5
Servi le uova strapazzate sul tavolo come un piatto indipendente o con un contorno. Come contorno, puoi usare fette fritte di salsiccia, salsicce, salsicce, strutto, pane nero, funghi o pomodori.
6
Uova strapazzate
Sciogli il burro in una piccola casseruola.
7
Rompere il guscio d'uovo sul piatto, assicurarsi che siano freschi e metterli nella padella. Versa il latte lì e batti tutto bene con una forchetta. Salare il contenuto della padella a piacere.
8
Metti la pentola a fuoco medio e cuoci il suo contenuto, mescolando continuamente con una spatola di legno.
9
Rimuovi la padella dal fuoco nel momento in cui le uova si trasformano in una "pappa" liquida. Mescolali in una padella per altri 1-2 minuti e mettili su un piatto.
10
Servire le uova strapazzate sbattute sul tavolo con crostini di pane bianco, petto fritto, salsicce, carne bollita. Come contorno, puoi usare fagiolini bolliti, piselli conditi con burro, funghi fritti in salsa di panna acida, pomodori freschi o fritti.
Buon appetito!
Consigli utili
Conta il numero di uova per cucinare in base al numero di porzioni necessarie e alla loro dimensione.
Articolo correlato
Come cucinare una magnifica frittata in padella